Une source de vitamine A L’abricot sec est riche en bêta-carotène, la même substance contenue entre autres dans la carotte. Et c’est ce bêta-carotène…
La première consiste à plonger les champignons dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes et à les refroidir dans une eau glacée, puis…
Les morilles se trouvent préférentiellement sur les frênes, les ormes et les pommiers abandonnés – dont les fruits s’accumulent et fermentent sur le sol.…
Pour alléger une recette à base de mascarpone , on peut donc le remplacer par : De la crème fraîche épaisse entière. … De…
FAÇONNER DÉLICATEMENT en galettes de ¾ de po (2 cm) d’épaisseur. FAIRE GRILLER sur feu moyen-élevé pendant 10 à 14 minutes. Retourner deux fois,…
Lavez la betterave, séchez-la et enveloppez-la de papier cuisson puis de papier aluminium (l’alu ne touche pas la betterave ainsi). Déposez-la sur une plaque…
La farine ne présente à priori aucun risque si elle est stockée correctement et elle pourra donc être consommée plusieurs années après la date…
Vous pouvez choisir de les cuire entières ou en quartiers, avec ou sans eau. Quelque soit la façon, démarrez une cuisson des pommes de…
« Quand on a une anémie, il est très utile de prendre par exemple du foie de veau. Il faut diversifier les sources. Il est…