Contrairement au petit déjeuner américain ou britannique, le continental est plus léger et ne comporte presque aucun élément salé. Souvent servi sous forme de…
Le foie est une des glandes de l’appareil digestif. De tous les abats, il est le plus reconstituant, car riche en minéraux – fer…
Les aliments sans gluten à préférer La charcuterie : vous pouvez sans souci consommer du jambon blanc, du bacon, de la chair à saucisse…
Armagnac Calvados Cognac: un trio historique et intemporel Aujourd’hui encore, alors que le Cognac est une eau-de-vie élitiste répandue en Chine comme aux Etats-Unis,…
Les fruits de mer doivent être consommés avec modération durant la grossesse. Une fois de plus, il est interdit de les consommer crus, au…
Pour qu’elle soit bien tendre, il ne faut pas la cuire dès sa sortie du réfrigérateur, mais la laisser quelques minutes à température ambiante.…
Laisser les fleurs s’épanouir et faner sans y toucher. Lorsque les tiges des fleurs sont presque sèches, couper celles-ci et les oublier quelques jours…
Comptez 12 g de sel et 3 g de poivre pour un kilo de foie gras. L’assaisonnement d’un foie gras de 500 g nécessite…
Plus gourmand que les autres chocolats blancs, plus onctueux que le chocolat au lait et plus doux que le chocolat noir, le blond Dulcey…