Les moules sont les championnes de la richesse en fer : elles en apportent 3 fois plus que la viande rouge ! De plus,…
Préchauffer le four vide pendant 10 min à 100°C et placer un thermomètre à four à mi-hauteur. Après 10 min, comparer la température affichée…
Le conseil des chercheurs ? Consommer entre 5 et 10 c. à s. de cacao en poudre par jour : on en saupoudre sur…
L’oignon cru étant plus riche en vitamines et minéraux, sa consommation n’est pas dangereuse. Riche en magnésium et calcium, il peut même avoir un…
La St-Valentin tirerait ses origines d’une fête païenne célébrée par les Romains : les Lupercales. Le 15 février, les prêtres de Lupercus, le dieu…
Décongélation du foie gras Pour préserver au maximum les saveurs et la tenue du foie gras (qu’il soit cru ou cuit), il est impératif…
Faites chauffer le beurre et l’huile dans une sauteuse ou une cocotte et mettez les filets de chapon à dorer, 5 minutes sur chaque…
NOCTURNE, adj. et subst. A. − Qui est propre à la nuit, qui concerne la nuit, qui est de la nuit. Ainsi, Quels sont…
Pommes à déguster plutôt crues (pour les salades salées et sucrées ou à croquer) Chanteclerc. Elstar (très juteuse) Fuji (très juteuse et sucrée) Granny-Smith.…