Commencez par apprendre le vocabulaire de la cuisine et les techniques de base sur des sites comme basesdelacuisine.com. Il est ensuite possible de trouver des recettes faciles sur des sites comme Cuisine Ta Mère (pour un public plutôt étudiant), Marmiton ou autres blogs culinaires.
Ainsi, Comment faire un truc à manger rapide ?
- Gratin de coquillettes au reblochon. Cuisinez ce gratin en suivant notre recette , à voir ici.
- Croque-monsieur. Le croque-monsieur, un classique de la cuisine rapide .
- Petits flans express au roquefort.
- Crêpes au jambon et au comté
- Pizza tomate mozzarella.
- Taboulé au poulet.
- Tagliatelles à la carbonara.
- Salade César au lapin.
Comment commencer à cuisiner ? Choisissez une recette simple
Ne tentez pas d’impressionner vos invités avec des plats trop longs à préparer que vous n’aurez pas le temps de terminer. Commencez à votre rythme et surtout, ayez confiance en vos capacités! Vous pouvez ainsi cuisiner une soupe, une salade, des œufs, des pâtes ou même un sandwich.
En Bref, Comment apprendre à cuisine ?
Conseils
- Commencez par des recettes très simples et progressez vers des plats de plus en plus compliqués.
- N’essayez jamais de modifier une recette de gâteau ou de pâtisserie.
- De nombreux chefs de cuisine professionnels publient des tutoriels sous forme de vidéos que vous pouvez regarder sur YouTube.
Et, Comment cuisiner pour les nul ? Recettes coups de cœur
- Potiron au four. Une idée d’accompagnement pour vos plats de viandes ou poissons.
- Paupiettes de dinde aux champignons.
- Tarte rustique oignons, raclette et moutarde.
- Chou-fleur vapeur.
- Poke bowl saumon avocat.
- Macaronis à la courge butternut.
- Aiguillettes de poulet au curry.
- Courgettes à la vapeur.
Comment trouver des recettes ?
Lorsqu’on veut faire de la cuisine maison on manque parfois d’idée. Voici comment en trouver et renouveler vos recettes. Anticiper les menus : Ainsi, QOOQ.com vous donne non seulement accès à plus de 4 000 recettes, mais il vous aide à composer des menus équilibrés et à planifier vos courses.
Comment faire un repas du midi ?
6 recettes à réaliser en moins de 15 minutes !
- Club sandwich au poulet-bacon. Temps de préparation : 5 à 10 minutes.
- L’oeuf chat.
- Omelette aux champignons.
- Croque-monsieur au grill.
- Riz sauté aux tomates et knacki.
- Fajitas au poulet rapide.
- Coquillettes vache qui rit et jambon.
- Crêpes jambon fromage.
Quelles sont les bases de la cuisine ?
les bases de la cuisine
- Recettes de pâte de base sucrée.
- Recettes bouillon.
- Recettes farce.
- Recettes crème.
- Recettes marinade.
- Recettes de confiture.
- Recettes ganache.
- Recettes de patisserie.
Comment apprendre à cuisiner gratuitement ?
Pour s’inscrire, rien de plus simple, il suffit de se rendre sur le site mymooc.com et de taper dans la barre de recherche : « les 101 techniques de base en cuisine » ou de taper directement « mooc cuisine afpa » dans Google. Entrez votre adresse mail et suivez les cours à votre rythme. Trouvez le cours de cuisine idéal !
Où apprendre les bases de la cuisine ?
- Cuisine de référence de Michel Maincent.
- Institut Paul Bocuse – L’école de l’excellence culinaire.
- Le grand cours de cuisine Ferrandi: L’école française de gastronomie.
- Techno Culinaire Michel Maincent-Morel et Robert Labat.
- La cuisine expliquée par Gilles Charles.
Quel livre pour apprendre à cuisiner ?
Le Petit Larousse de la Cuisine pour les Débutants
Ce livre est considéré par beaucoup comme la Bible de l’apprentissage de la cuisine. Avec ses presque 500 pages, ce manuel d’environ 40 euros propose plus de 400 recettes traditionnelles pour lesquelles chaque étape est extrêmement détaillée.
Comment cuisiner des légumes facilement ?
Alternez le cru – plus riche en vitamines – et le cuit, plus digeste. L’idéal est une cuisson flash (3-4 mn au wok) pour rendre les légumes plus digestes sans en détruire les micronutriments.
Comment épater ses invités ?
10 astuces pour impressionner ses convives
- Détourner un ananas en vase.
- S’amuser avec le pliage de serviettes.
- Faire fleurir les glaçons.
- Présenter les boissons avec style.
- Dessiner sur des macarons.
- Décorer cocktails & boissons.
- Inviter la nature sur sa table.
- Divertir avec une pinata.
Quel menu pour des invités ?
Confirmés comme jamais !
- Gaspacho express en verrines.
- Gratin de légumes à la provençale.
- Tarte aux oignons et camembert.
- Tartare de saumon, avocat et melon.
- Curry de poulet et légumes.
- One pot pasta aux crevettes et lait de coco.
- Brochettes melon, jambon et mozzarella.
- Crumble aux prunes aux miettes de cake.
Qui y A-t-il dans mon frigo ?
Mon frigo
- Légumes.
- Viandes, poissons et oeufs.
- Féculents et légumineuses.
- Produits laitiers.
- Fruits et fruits secs.
- Autres. Charcuterie.
Comment faire des crêpes ?
Pour la pâte à crêpes :
- 250 g de farine de blé T65.
- 20 g de sucre (facultatif)
- 1 pincée de sel.
- 3 gros oeufs bio.
- 70 cl de lait demi-écremé
- 1 cuillerée à soupe d’huile neutre.
- quelques gouttes d’arôme de fleur d’oranger.
Comment faire cuire des châtaignes ?
Comment cuire des châtaignes au four
Etalez-les en une couche sur une plaque de cuisson anti adhésive ou recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les dans un four préchauffé à 210°C pour 25 minutes de cuisson environ. Selon la taille de vos châtaignes cela peut varier de + ou – 5 minutes.
Quels aliments manger le midi ?
– Pâtes multigrains au poulet et légumes, lait au chocolat, salade de fruits et petit muffin maison; – Soupe aux légumes, sandwich au pain multigrains avec oeufs, jus de fruits, pudding au riz maison; – Quinoa aux légumes avec saumon, barre de céréales, yogourt avec fruits séchés.
Comment on appelle le repas de midi ?
déjeuner n.m. Repas de midi. déjeuner v.t. ind. Manger (de quelque chose) à son déjeuner.
Comment composer un repas froid ?
Repas froid pour le midi
- Salade de pâtes comme en Italie.
- Gaspacho.
- Salade de riz au thon classique.
- Quiche aux petits pois et carottes.
- Salade façon Caésar.
- Pain de viande en croûte aux œufs.
- Roulés de carpaccio, roquette et parmesan.
- Soupe de verveine aux fruits.
Quel livre pour apprendre à cuisiner ?
Sommaire
- Cuisine de référence de Michel Maincent.
- Institut Paul Bocuse – L’école de l’excellence culinaire.
- Le grand cours de cuisine Ferrandi: L’école française de gastronomie.
- Techno Culinaire Michel Maincent-Morel et Robert Labat.
- La cuisine expliquée par Gilles Charles.
Quel livre de cuisine offrir à un cuisinier ?
Noël 2021 : les meilleurs livres de cuisine à offrir
- Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor, Philippe Etchebest, Albin Michel, 19,90€
- Un Chef dans ma Cuisine , Marmiton invite Michel Sarran, Éditions Michel Lafon, 24,95€
- Nature, de la terre à l’assiette, David Gallienne, Solar, 29,95€
Quel livre de cuisine offrir ?
Top 20 des meilleurs livres de cuisine en 2021
- En 2 heures je cuisine pour toute la semaine.
- Simplissime.
- Mieux manger toute l’année.
- On va déguster : la France.
- L’atelier de Roxane : Recettes en famille.
- Le grand livre Marabout de la cuisine italienne.
- Japon : Le livre de cuisine .
- Le grand cours de cuisine FERRANDI.
Comment bien manger sans se ruiner ?
Bien manger sans se ruiner … c’est possible
- On achète des basiques.
- On privilégie les aliments de saison.
- On ne boude ni les conserves, ni les surgelés.
- On privilégie les protéines à bas coût.
- On pratique une cuisine d’assemblage.
