15 recettes faciles avec pas grand-chose
- Boulettes de surimi au chèvre frais.
- Quiche sans pâte thon et gruyère.
- Brocoli gratiné à la béchamel.
- Roulé de dinde au comté
- Tarte soleil au Nutella.
- crêpes roulées au saumon fumé à la Vache qui rit.
- One pot pasta dinde, brocolis et chèvre.
- Crumble aux pommes express.
D’abord, Comment aller plus vite en cuisine ?
Débarrassez votre poste de travail à chaque fois qu’il est encombré ; ayez toujours des torchons propres et secs autour de la taille. N’essayez pas de réutiliser plats et planches à découper à tout prix. Faites table rase, travaillez avec du propre.
Ensuite, Quel repas faire quand on est seul ? Alors, c’ est parti !
- Galette de sarrasin complète œuf, jambon et gruyère.
- Spaghettis jambon façon carbonara.
- Omelette roulée au fromage.
- Mug cake façon brownie.
- Pain perdu croustillant aux corn-flakes.
- Cordon bleu au cheddar.
- Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert.
- Pizza jambon, champignons et sauce tomate.
Quand on a rien dans le frigo ? 15 recettes salées vide- frigo pour le soir
- Tagliatelles de courgette sautées au curcuma.
- Quiche aux 3 fromages, pomme de terre et jambon.
- Muffins au comté et roquefort.
- Omelette rustique.
- Lasagnes de tomates au steak haché et mozzarella.
- Gratin de macaronis aux restes de viande.
- Tartiflette aux endives.
Or, Quelle recette avec des œufs ?
Les meilleures recettes d’ oeufs
- Oeufs mimosa aux lardons. 20 min.
- Oeufs en cocotte de tomate. 25 min. sur 88 avis.
- Oeufs bénédicte au saumon. 40 min. sur 178 avis.
- Oeufs en cocotte de pomme de terre. 45 min. sur 80 avis.
- Oeuf mimosa. 20 min.
- Omelette au chorizo. 20 min.
- Fleurs d’ oeufs aux poivrons. 35 min.
- Tortilla à la piperade. 35 min.
Comment améliorer sa façon de cuisine ?
Cuisine : 6 astuces pour améliorer considérablement ses plats
- Assaisonner ses plats.
- User des épices et des herbes à bon escient.
- Ne pas rester dans sa zone de confort.
- Utiliser une lame bien aiguisée.
- Utiliser assez d’huile.
- S’armer de patience.
Comment se comporter dans la cuisine ?
Regardez plutôt :
- SOYEZ PRÉPARÉ:
- TOUT A UNE PLACE ET TOUT DEVRAIT ÊTRE À SA PLACE:
- NE PAS RÉARRANGER LES MEUBLES D’UNE AUTRE PERSONNE:
- NETTOYEZ LORSQUE VOUS PARTEZ:
- SI VOUS N’AVEZ RIEN À FAIRE, VOUS POUVEZ NETTOYER:
- FAITES À AUTRES COMME VOUS LES AURIEZ À FAIRE À VOUS :
- ÉCOUTEZ PLUS, PARLEZ MOINS:
- RESTEZ CONCENTRÉ:
Comment s’organiser dans une cuisine de restaurant ?
Les normes HACCP
- Respecter le planning de nettoyage des locaux.
- Respecter les consignes d’utilisation des produits d’entretien et de lavage.
- Avoir une hygiène corporelle et vestimentaire irréprochables.
- Laver ses mains avant chaque phase de travail.
- Garder un poste de travail propre.
Comment faire ses courses quand on est seule ?
7 astuces pour faire ses courses intelligemment quand on vit en
- On prépare un menu pour la semaine.
- On choisit un endroit adéquat.
- On fait une liste.
- Regardez en bas.
- Faites vos courses sur Internet.
- Consommez local et de saison.
- Partez faire vos courses l’estomac plein.
Comment préparer le solo ?
Traditionnellement, le Solo se cuisine à la tomate . toute une nuit dans de l’eau froide . Ensuite le jour de la préparation il faut ôter la morue de l’eau, enlever la peau, les arêtes, et soigneusement rincer la chair…
Quel menu pour la semaine ?
Menu semaine 1 et 14 idées repas
- velouté de courgettes.
- saumon teriyaki aux légumes. gateau au chocolat. Mar.
- cordon bleu.
- gratin dauphinois. crème brulée. Mer.
- oeufs à la diable mousse surimi.
- soupe de lentilles corail. cheesecake New-yorkais.
- quiche aux poireaux.
- curry de poisson. roulé mousse au chocolat.
Qu’est-ce qu’il y a dans mon frigo ?
Mon frigo
- Légumes.
- Viandes, poissons et oeufs.
- Féculents et légumineuses.
- Produits laitiers.
- Fruits et fruits secs.
- Autres. Charcuterie.
Comment on fait des pâtes ?
À la première ébullition, ajoutez 10 grammes de gros sel par litre d’eau. Par réaction chimique, votre eau va s’agiter un peu plus, et c’est à ce moment qu’il faut y plonger les pâtes. De façon courante, comptez 8 minutes de cuisson pour des pâtes al dente, 10 minutes pour qu’elles soient cuites.
Comment on fait une omelette ?
Préparation
- Fouetter les œufs, l’eau, le sel et le poivre.
- Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d’aérosol de cuisson.
- Lorsque le dessus est encore humide et crémeux, garnir la moitié de l’ omelette avec la garniture.
- Cuire pendant une minute et ensuite glisser l’ omelette sur une assiette.
Quel accompagnement avec des œufs sur le plat ?
Comment accompagner l’œuf au plat ? Les puristes le savent, rien ne vaut un œuf au plat agrémenté de fleur de sel, et servi avec du bon pain frais, voire un peu de beurre.
Comment utiliser des œufs périmés ?
Comment puis-je utiliser des œufs qui sont périmés ? Vos œufs périmés peuvent servir à être cuisinés en pâtisseries après avoir vérifié qu’ils ne soient pas pourris mais aussi en masques de beauté ou encore en atelier peinture pour occuper vos enfants !
Comment garder les œufs ?
Placez vos œufs dans les alvéoles « tête en bas », sur la pointe. Vous limiterez les échanges gazeux avec le réfrigérateur. La chambre à air se trouve ainsi au gros bout de l’œuf, en haut et n’est pas compressée. Nettoyez régulièrement les alvéoles de la boîte à œuf de votre réfrigérateur.
Comment apprendre la cuisine seul ?
Commencez par apprendre le vocabulaire de la cuisine et les techniques de base sur des sites comme basesdelacuisine.com. Il est ensuite possible de trouver des recettes faciles sur des sites comme Cuisine Ta Mère (pour un public plutôt étudiant), Marmiton ou autres blogs culinaires.
Comment apprendre à cuisiner comme un chef ?
Philippe Etchebest lance – Mentor – un programme culinaire en ligne et recettes sur Youtube. Philippe Etchebest – Le chef star de M6 crée un programme de recette en ligne, son nom de code – MENTOR -, pas à pas vous pourrez suivre le chef dans votre cuisine, et apprendre à cuisiner comme un grand chef.
Comment apprendre à cuisiner sain ?
Cuisiner et manger sain : les aliments à éviter et à privilégier
- Privilégier les produits frais, locaux et de saison.
- Bannir les plats préparés.
- Préférer les aliment naturels : sans additifs, conservateurs, colorants et autres produits chimiques.
- Manger des fruits et légumes frais.
- Consommer des féculents “intelligents”.
Comment faire une belle présentation d’assiette ?
L’élément principal de votre plat (c’est-à-dire la viande ou le poisson) doit être mis en valeur. Il pourra donc être placé au centre de l’assiette, ou alors à l’opposé de la personne qui s’apprête à le déguster (pour ne pas cacher les autres aliments).
Comment s’essuyer la bouche ?
4. On ne lèche pas son couteau, ni ses doigts. On se sert d’une serviette pour s’essuyer les mains et la bouche. Et à la fin du repas, on la plie en deux dans le sens de la longueur et on la pose à droite de son assiette.
Comment faire une belle présentation de plat ?
Les meilleures techniques de présentation des plats
- Mettre de la hauteur dans l’assiette.
- Découper la viande en belles tranches.
- Jouer avec les textures.
- Utiliser des couleurs contrastées.
- Faire correspondre présentation et thème de votre restaurant.
- Choisir les bonnes assiettes.
- Servir de plus petites portions.
Comment aménager une cuisine de restaurant ?
L’aménagement d’une petite cuisine de restaurant ouverte
Il est indispensable d’éloigner les appareils de cuisson des clients, pour leur sécurité, et pour éviter les odeurs de cuisson désagréables. Une cloison vitrée est obligatoire, préservant sécurité et hygiène.
Comment gérer la cuisine d’un restaurant ?
⑩ Inspirez-vous de ce qui fonctionne bien et essayer des nouveautés.
- ① Simplifiez votre carte.
- ② Négociez avec les fournisseurs.
- ③ Contrôlez les livraisons.
- ④ Contrôlez la marge brute tous les mois.
- ⑤ Faites un inventaire complet tous les mois.
- ⑥ Faites des fiches techniques pour vos plats principaux.
Comment organiser un plan de travail cuisine ?
Une astuce consiste par exemple à doubler la surface de rangement de ses placards en y insérant des étagères supplémentaires pour ne pas perdre de place en hauteur. Les objets tels que les tasses ont ainsi un espace de rangement optimisé plutôt que d’encombrer le plan de travail.