Pour activer Varoma®, il suffit de sélectionner le cadran de température sur l’écran du Thermomix et de tourner le sélecteur jusqu’à ce que la température affichée devienne le mot Varoma. La température maximale dans les réglages Varoma® est de 120 °C.
Mais encore, C’est quoi la fonction Varoma ? En plus du panier vapeur que l’on insère directement dans le bol du robot, Thermomix propose un dispositif de cuisson à la vapeur dénommé Varoma. Contraction des mots « vapeur » et « arômes », il permet donc de cuire les aliments à la vapeur en préservant leurs nutriments et leurs saveurs.
Comment mettre le plateau Varoma ?
Fermez le couvercle du bol sans insérer le gobelet doseur, puis ajoutez les ingrédients à cuire en veillant à ne pas obstruer les orifices du Varoma. Insérez le plateau vapeur (selon vos besoins) dans le Varoma, posez les ingrédients à cuire et fermez le couvercle du Varoma.
Encore, Quelle vitesse pour le Varoma ? Vous n’avez plus qu’à régler votre robot sur le programme Varoma®, à la vitesse et durant le temps de cuisson adaptés aux aliments préparés. Comptez généralement 10 à 35 minutes de cuisson, selon les aliments cuisinés, à vitesse 1.
De plus, Quel est le plateau vapeur du Thermomix ? Le plateau du Varoma est ce qui permet au Thermomix® de renouveler la cuisine à la vapeur.
Quel plat mettre dans le Varoma ?
En effet n’hésitez pas à cuire de la viande ou du poisson au dessus d’une purée par exemple, des lasagnes, un gratin, des flans, un gâteau, un cake salé ou sucré au dessus d’un velouté (pour les lasagnes et les gratins vous n’aurez plus qu’à les faires gratiner au four 10 minutes sur grill).
Comment faire cuire des légumes au Thermomix ?
Pour passer en mode cuit-vapeur, rien de plus simple : il vous suffit de mettre de l’eau dans le bol de votre Thermomix® puis d’installer le Varoma. Il vient en complément du panier vapeur qui s’insère dans le bol. Le Varoma, quant à lui, se pose sur le couvercle du bol fermé.
Comment mettre le panier de cuisson dans le Thermomix ?
Il peut être utilisé en mode brassage jusqu’à la vitesse 4 et il se place simplement sur l’ensemble couteaux. Le panier cuisson s’insère dans le bol de mixage, il convient parfaitement à la préparation d’accompagnements comme le riz, les pommes de terre ou les légumes.
Quel moule Varoma Thermomix ?
Le moule à savarin Varoma fonctionne de pair avec le Varoma, afin de créer des desserts et autres gâteaux à la consistance souple, moelleuse, qui ne manquera pas d’épater petits et grands ! Inspirez-vous et découvrez notre recette de gâteau noix-café à la vapeur, adaptables aussi bien au TM6, TM5 et TM31 !
Comment cuire avec le panier cuisson Thermomix ?
Pour passer en mode cuit-vapeur, rien de plus simple : il vous suffit de mettre de l’eau dans le bol de votre Thermomix® puis d’installer le Varoma. Il vient en complément du panier vapeur qui s’insère dans le bol. Le Varoma, quant à lui, se pose sur le couvercle du bol fermé.
Quelle est la température du Varoma ?
Sur le robot, le Varoma désigne deux choses : à la fois le panier de cuisson mais aussi la fonction de température enregistrée pour cuire à la vapeur à 120°C pour le modèle TM5, et 100°C pour le TM31. Ce mode, avec son degré d’humidité chaud et élevé, conserve le moelleux des aliments.
Quelle est la vitesse mijotage sur le Thermomix ?
Mijotage ( ) correspond à une vitesse de 40 tours/minute. La préparation est ainsi remuée doucement, toujours dans le même sens, comme lorsque vous remuez de temps en temps une préparation dans une casserole. Les aliments ne sont pas hachés et restent en gros morceaux.
Comment cuire des aliments à la vapeur ?
La cuisson vapeur à la casserole
Versez-y environ 2 cm d’eau. Portez-la à ébullition. Vous n’aurez alors plus qu’à déposer vos aliments et à refermer la casserole avec un couvercle en verre à la taille adaptée. Si votre couvercle n’a pas de petit trou pour laisser s’échapper la vapeur, ouvrez-le de temps en temps.
Comment cuire légumes vapeur au Thermomix ?
Pour passer en mode cuit-vapeur, rien de plus simple : il vous suffit de mettre de l’eau dans le bol de votre Thermomix® puis d’installer le Varoma. Il vient en complément du panier vapeur qui s’insère dans le bol. Le Varoma, quant à lui, se pose sur le couvercle du bol fermé.
Comment faire cuire à la vapeur ?
En résumé:
- Mettez un fond d’eau dans une casserole et portez à ébullition. Inutile d’ajouter du sel.
- Disposez les aliments dans un chinois, et posez-le sur la casserole. Veillez à ce que les aliments ne soient pas au contact direct de l’eau.
- Couvrez et laissez cuire le temps nécessaire selon l’aliment.
Comment cuire à la vapeur avec le Varoma ?
Cuire à la vapeur : la fonction pratique et gourmande
Et en plus, c’est très simple : Ajoutez suffisamment d’eau ou de liquide à base d’eau dans le bol. Fermez le couvercle du bol sans insérer le gobelet doseur, puis ajoutez les ingrédients à cuire en veillant à ne pas obstruer les orifices du Varoma.
Quelle température pour mijoter au Thermomix ?
On dit que le plat mijote lorsque sa température est comprise entre 85 °C et 95 °C.
Comment faire cuire des carottes au Thermomix ?
Coupez les en rondelles.
- Placez 50 cl d’eau dans le bol avec une poignée de gros sel. Programmez 20 mn / Varoma / vitesse 1.
- Au moment du service, ajoutez une pincée de sel, un filet d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe de jus de citron, 2 tours de moulin à poivre, et 1 cuil. à soupe de persil frais haché sur les carottes .
Comment faire cuire avec le Thermomix ?
Ce robot vous permet de cuire vos aliments entre 37° et 120°C en sélectionnant la juste température sur le cadrant tactile. Vous aurez le choix entre la possibilité de cuire, de chauffer, de rissoler ou de réchauffer grâce à la cuisson du Thermomix qui régule automatiquement la température selon vos choix.
Est-ce que le Thermomix coupe les légumes ?
Est-ce que le Thermomix coupe les légumes ? Le Thermomix® remplace avantageusement tous les appareils de cuisine tels que mixeur batteur, blender ou bol mixeur, hachoir ou trancheur à légumes.
Comment faire des légumes à la vapeur au Thermomix ?
Préparation
- Brossez (ou pelez) les carottes, puis coupez-les en rondelles. Nettoyez le brocolis et détachez les fleurons.
- Versez 700 ml d’eau dans le bol du Thermomix . Ajoutez l’ail.
- Placez le Varoma, puis mettez dedans tous les légumes .
- Servez vos légumes aussitôt pendant qu’ils sont chauds.
Comment faire cuire à la vapeur au Thermomix ?
Cuire à la vapeur : la fonction pratique et gourmande
- Ajoutez suffisamment d’eau ou de liquide à base d’eau dans le bol.
- Fermez le couvercle du bol sans insérer le gobelet doseur, puis ajoutez les ingrédients à cuire en veillant à ne pas obstruer les orifices du Varoma.
Quand Mettre le bouchon du Thermomix ?
Avec ou sans le gobelet ???? – avec Thermomix ®
- Dans quel type de cuisson doit-on mettre le gobelet sur le couvercle du Thermomix ®?
- Toutes cuissons jusqu’à 100°, gobelet sur couvercle.
- Toutes cuissons à une température supérieure, pas de gobelet .
Comment faire cuire du riz dans le Thermomix ?
Mettre 350 grammes de riz long blanc rincé à à l’eau froide dans le Panier de cuisson et cuire 12 min/100°C/vitesse 4. Remuer le riz avec la spatule. Cuire 8 min/100°C/vitesse 4 puis retirer le panier de cuisson. Servir immédiatement.
Comment activer le mode haute température Thermomix ?
Il suffit de placer le couvercle haute température sur le dessus du couvercle du bol de manière à ce que les « oreilles » sur les côtés du couvercle haute température soient prises sous les bras de verrouillage lorsque le Thermomix ® se ferme.
