Mélangez l’ail pilé, l’oignon haché, les échalotes émincées, le persil, la coriandre et le basilic ciselés. Ajoutez ensuite le cumin et le paprika en…
La fleur d’oranger s’utilise le plus souvent en cuisine pour apporter une note légèrement acidulée aux plats. On en rajoute souvent dans les gâteaux,…
Une bière blanche accompagne très bien du poisson : carpaccio, coquilles de Saint-Jacques ou encore un tartare de daurade. La fraîcheur de la bière…
Préparation Préchauffez votre four à th. … Pendant ce temps, fouettez les blancs d’oeufs en neige au batteur. … Mélangez délicatement les blancs d’oeufs…
Coupez le filet mignon en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez-y à feu vif le filet…
Parmi les sandwichs les plus équilibrés, on trouve le sandwich nordique (pain suédois, saumon fumé, laitue, crème fraîche), ou encore le poulet-crudités ou le…
passez les cèpes très rapidement à feu doux dans une poêle légèrement beurrée jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau ; égouttez les cèpes et…
Le dhal se sert autant en soupe, en plat principal qu’en accompagnement d’un cari de viande. Proposez le dhal avec du pain naan, ce…
Les graines de carvi peuvent être ajoutées à toutes les préparations, avant la cuisson, ou simplement saupoudrées crues sur les fromages ou les salades.…
L’origine des crêpes Les Romains cuisinaient déjà des galettes épaisses à base d’eau et de farine de céréales et cuites sur des pierres chaudes.…