Beurre fin et extrafin Le beurre extrafin est fabriqué exclusivement à partir de crème non congelée, mais seulement pasteurisée. La mise en fabrication doit…
Son goût neutre et sa texture légère confèrent un aspect aérien aux plats. Parfumez le fromage cottage avec des épices et des fines herbes…
Le four à chaleur tournante assure une cuisson plus rapide et plus homogène ce qui laisse vos plats parfumés et plus moelleux. En revanche,…
Autre type de fromage interdit pendant la grossesse : le fromage à pâte persillée, communément appelé bleu en raison des reflets bleutés de sa…
Nous vous invitons notamment à cuisiner les minis tartelettes aux fraises et basilic, la tarte tatin et la tarte fine aux prunes et à…
Arrosez d’un cube de bouillon de volaille dilué dans un grand verre d’eau. Enfournez le plat avec les cuisses de canard pendant 1 heure…
On mange principalement le bulbe, soit le renflement à la base des tiges (aussi comestibles, mais plus coriaces). Les feuilles plumeuses servent de fines…
Faites simple, rincez votre système digestif et accompagnez votre fondue bourguignonne de crudités : carottes en batônnets ou râpées, concombres, tomates cerises, salade de…
La quiche gonfle car l’eau qui compose la crème prise se transforme en vapeur et pousse le tout vers le haut (comme pour un…