L’huile d’arachide Les meilleures huiles pour faire des frites sont les huiles végétales car elles sont moins riches en mauvais cholestérol que la graisse…
Comment réussir son biscuit roulé ? On imbibe le biscuit une fois cuit avec un sirop léger, pour faciliter l’étape du « biscuit roulé « .…
Pas de balance à la maison, ni de verre doseur ? … 1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml.…
Le mouton mâle non castré est appelé bélier et la femelle est appelée mouton. Le jeune mouton est appelé agneau (femelle : agneau). Le…
La technique de la cuillère Pour les beurres présentés moulés – en motte ou en beurrier – , le plus facile pour la mesure…
On peut ranger ses fruits et légumes soit à l’air libre soit dans un contenant fermé. Cette dernière option est privilégiée lorsqu’on veut conserver…
Faire une incision Si vous décidez de cuire votre boudin noir à la poêle, veillez à faire une incision à l’intérieur pour laisser échapper…
Il faut saupoudrer le torchon de sucre. le torchon peut être sec, pas de problème d’essorage donc. cela marche à tous les coups. Ainsi,…
Cuisson du foie gras congelé poêlé Choisissez des escalopes de foie gras cru surgelé ou découpez des tranches d’un centimètre et demi environ, dans…