N’hésitez pas à choisir un fromage de votre région ! Si vous vivez dans le Nord, préparez une Ch’tiflette en remplaçant le reblochon par…
Tous les meilleurs plats d’ accompagnement à servir avec un risotto pour compléter cet incroyable plat de riz! … Aller à: Pétoncles. Asperges. Champignons…
Courriel – Ouverture Monsieur le Président, Egregio Prof. … Monsieur, Gentilissimo, … Madame, Gentilissima, … Madame, Monsieur, Gentili Signore e Signori, … Madame, Monsieur.…
Selon les morceaux et le mode de cuisson, une portion d’environ 200 g de viande crue correspond en moyenne à 140 g une fois…
Il est possible de congeler les champignons frais, juste nettoyés. Par contre il arrive qu’ils noircissent un peu. Je les fais généralement dégeler dans…
Inconvénients du procédé La pasteurisation détruit 90 % de la flore totale (bactérie), c’est à dire une réduction décimale. Le produit remis dans un…
Consommer une banane chaque jour facilite la digestion : La vitamine B6 renfermé dans ce fruit réduit et aide contre la constipation. De plus,…
Le camembert au lait pasteurisé : un fromage fabriqué en Normandie. Le camembert au lait pasteurisé n’est pas un fromage de Normandie, mais un…
Le jambon est souvent cuisiné demi-sel ; pour cela, le dessaler une journée puis le cuire dans un bouillon pendant 1 heure/kg. Ensuite, le…