Le brie. Tout comme le camembert, le brie est tout à fait adapté pour remplacer le reblochon. Sa croûte blanche va devenir légèrement croustillante…
L’épiphanie en France Comme l’Épiphanie n’est pas un jour férié, en France, cette journée est célébrée le deuxième dimanche après Noël soit le premier…
Les Marseillais consomment souvent La Brousse du Rove simplement avec du sucre. Mais c’est également un délice quand elle est servie nappée d’un coulis…
– pour un filet de 1 kg, il faut 2 heures de salage au sel fin, pas besoin de dessaler, fumage, environ 2h30. -…
4- Congelez vos kakis pour en supprimer l’astringence. Cette méthode ne fait pas mûrir les kakis à proprement parler mais supprime l’âpreté. Une douceur…
Au four : Poser la poitrine de porc dans un grand plat côté couenne en dessous. Saler, poivrer, et saupoudrer la viande d’herbes de…
Comment la préparer? La sucrine se prépare comme les autres variétés de salade. Très pratique à couper, il suffit de couper la base de…
C’est sa richesse en fibres et son action anti-oxydante qui donnent à la banane sa capacité à prévenir et réduire les risques de diabète.…
Quelque soit l’emploi, l’asperge est toujours cuite avant, à l’eau ou à la vapeur. Il existe de multiples façons de la consommer : nature…