Le magret de canard au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon…
Comment faire réchauffer du boudin ? Commencez par préchauffer quelques minutes votre four à 180°C. Incisez la peau avec la pointe d’un couteau et…
La partie orange correspond à la partie femelle de la Saint-Jacques tandis que le blanc correspond à la partie mâle : le mollusque est…
Avant la cuisson, prenez soin de bien laver la raie ; brossez-la avec de l’eau vinaigrée afin de lui enlever le mucus caractéristique de…
Creuser une tranchée profonde à l’aide d’un fer à bêche. Y placer les racines verticalement, serrées les unes contre les autres, en plaçant les…
Les œufs se conservent jusqu’à 8 mois au congélateur, le blanc d’œuf jusqu’à 10 mois. Pour ne pas les oublier dans le congélateur, nous…
Entrées de fêtes pour un Nouvel An réussi Crème brûlée au foie gras. 30 min. … Tartare de veau aux amandes. 25 min. ……
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez l’emmental râpé et la muscade, salez et poivrez. Répartissez les poireaux sur la…
Tartinez-les de fromage frais, ajoutez par-dessus de petites lanières de saumon puis surmontez le tout d’un peu d’aneth ou de zestes d’agrumes. Vous pouvez…