Les poulets rôtissent sur une grille au-dessus d’un mélange de carottes, de courgettes, de tomates et de pois chiches, le tout arrosé du gras…
Pour perdre du poids, ne faites pas une croix sur la pizza Parce que sa pâte comparée aux autres pâtes (pâte feuilletée, brisée ou…
Faites fondre votre chocolat dans la tempéreuse (thermostat à 45 °C) puis baissez le thermostat à ± 31 °C (chocolat noir) ou à ±…
Les laits de chèvre, de brebis, de buffle voire même de jument sont parfois utilisés pour nourrir les enfants y compris ceux allergiques aux…
La pastèque et le melon sont des fruits très riches en eau, peu caloriques et peu sucrés. Leur intérêt à la ménopause ? Outre…
Rincer les pétoncles à l’eau froide et bien sécher. Assaisonner les pétoncles de sel et de poivre, au gout. Travailler en lots, ajouter les…
La volaille sera la première option évidente, avec l’incontournable dinde ou chapon aux marrons, mais le gibier pourra aussi être un choix réussi. Viande,…
Pour éviter la graisse dans le foie gras il faut bien tasser avant cuisson. Un foie gras trop gros perd beaucoup de graisse à…
Beurre : 6 alternatives meilleures pour la santé Le ghee. Beurre clarifié originaire d’Inde où il y est adulé, le ghee est issu d’un…