Les fromages frais faibles en gras, comme la ricotta, sont également une bonne option. Cela ne veut pas dire qu’on ne peut pas prendre…
L’hypothèse la plus probable est que, du fait de l’accent autrichien, les Français changent progressivement le mot germanophone en “chocolatine”. L’origine de la dénomination…
Songez aux légumes de saison à la poêle ou en purée Haricots verts et leurs petits champignons de Paris, aubergines et courgettes cuites à…
De décembre à juin, c’est la saison des épinards. Originaire d’Asie mineure, ce légume-feuille était très apprécié de Catherine de Médicis, qui contribua à…
Les légumes Mais, il faut éviter de débuter par ceux qui ont un goût prononcé ou par ceux qui sont peu digestes : poivrons,…
La pasteurisation est un processus de conservation des aliments qui consiste à les chauffer à une température donnée (entre 62 et 88 °C) durant…
Prévention des maladies cardio-vasculaires Ce sont encore les précieux flavonoïdes contenus dans le citron qui seraient très efficaces pour réduire l’hypercholestérolémie. Le cholestérol sanguin…
Il s’agit du Chardonnay, du Sauvignon blanc, du Pinot blanc, du Riesling, du Viognier, du Gewurztraminer ou encore du Sylvaner. Le choix du cépage…
Les champignons les plus dangereux L’amanite phalloïde. L’amanite phalloïde. Wikimedia Commons. … L’entome livide. L’entome livide. Wikimedia Commons. … La galère marginée. La galère…