Une autre excellente astuce pour éviter ballonnements et flatulences après un repas riche en légumes secs, c’est de faire cuire les légumineuses avec des…
Les variétés de pommes les plus adaptées pour la tarte tatin sont donc (à choisir selon les saisons) : La Golden (on en trouve…
Quantités d’aliments pour 1 personne Des pâtes 40 à 50 g en accompagnement, 80 à 100 g en plat principal Des pommes de terre…
AU MICRO-ONDES (PIZZA TENDRE) Déballe la pizza congelée et place-la sur une assiette qui va au micro-ondes. Règle le four à haute intensité :…
Les paupiettes aux champignons se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Fleurie, un Moulin-à-Vent, un Juliénas,…
Les fromages au lait pasteurisés sont des fromages pour lesquels le lait aura été chauffé à une température d’au moins 72°pendant un temps bref.…
Si la première méthode est trop difficile (elle ne devrait pas), versez les deux tiers du lait dans une tasse et faites chauffer au…
Les fromages bleus très affinés sont aussi particulièrement forts en goût, notamment le Roquefort. Citons aussi les fromages corses, notamment le Casgiu Merzu, peut-être…
Les pâtes, de leur côté, renferment 126 calories pour 100 grammes. Le féculent le moins calorique, lorsqu’il est cuit, est la pomme de terre…