La mozzarella peut être utilisée chaude afin de recouvrir délicieusement une préparation ce qui donnera un côté à la fois fromager, mais aussi onctueux…
Dominic Gagnon utilise les pommes de terre à pelure rouge pour faire les frites au restaurant. « On a fait différents tests et ce…
Vol-au-vent, rognons de coq et quenelles Dans la même famille, on trouve le vol-au-vent. Plus raffiné et plus spectaculaire parce que plus grand. Sa…
Bien qu’il soit riche en vitamines et minéraux, le lait d’amande a l’avantage d’être moins calorique que le lait de vache. Un verre de…
Comment réchauffer un gratin sans le Dessecher ? Au four, couvrir le couvercle en aluminium d’un feu à 150°/170°C pendant 30 à 40 minutes.…
Protégée par son insularité et ses ressources modestes, la Sardaigne demeure à l’écart des conflits qui agitent l’Europe sous Napoléon et durant les deux…
La meilleure option pour les réchauffer et leur redonner une certaine croustillance est de les faire frire brièvement à la friteuse. Voici comment procéder…
Quelle différence entre Thermomix et Monsieur Cuisine ? Si son prix est un argument de taille, le Monsieur Cuisine est moins puissant que le…
10 aliments à privilégier le matin 1 – Une orange pressée. … 2 – Une banane. … 3 – Un yaourt. … 4 –…