Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle et faites dorer les escalopes de veau 2 à 3 min par face. Versez la…
Il n’y a pas d’obligation à donner de la viande à son bébé. Celle-ci peut néanmoins participer à la découverte de nouveaux goûts mais…
Pourtant, les champignons contiennent une quantité importante de fibres insolubles (0,7 g pour 50 g de champignon en moyenne) qui permettent de lutter contre…
La céréale partenaire de tous les régimes À cru, l’épeautre représente 338 calories pour 100 grammes. Il joue donc parfaitement son rôle de « partenaire…
Les Fromages des Vosges : Le Munster-Géromé Le Géromé et le Munster sont en fait un seul et même fromage qui porte d’ailleurs à…
Synonyme de encornet 3 : calamar. chipiron. supion. Mais encore, Qui mange le calamar ? Les calmars sont compris dans le régime alimentaire de…
Parce qu’elle est faite avec des œufs, la mayonnaise va perdre toute son onctuosité au congélo pour devenir carrément caoutchouteuse. D’abord, Comment conserver de…
Cette légèreté rend la Ricotta particulièrement adaptée aux recettes salées, mais cette règle n’est pas absolue ! Le Mascarpone est quant à lui fabriqué…
Le pain au chocolat, chocolatine, ou même couque au chocolat, est une viennoiserie constituée d’une pâte levée feuilletée – identique à celle du croissant…
Il est préférable de ne pas laver les framboises à grande eau : elles se gorgeraient d’eau et perdraient en saveur. On peut cependant…