Placer chaque viennoiserie dans un sac de congélation individuel et chassez l’air au maximum. Ainsi stockés, vous pourrez les conserver jusqu’à 3 mois. Pratique…
Le yoghourt nature demi-écrémé pasteurisé : un classique ! Frais et savoureux, il est aussi le yaourt le plus simple à faire à la…
Le saviez-vous? La saison des moules bleues élevées au Québec bat son plein jusqu’en janvier. Ce mollusque tendre et charnu a toutes les qualités.…
Est-ce que la purée d’amande fait grossir ? D’un autre côté, les fruits secs comme les amandes, les noix, les noisettes sont réputées comme…
Dans un shaker (si vous n’en avez pas, en voici un qui vous plaira), mélangez le thé, le lait, l’extrait de vanille et agitez.…
Remplacer la ricotta par du mascarpone Le mascarpone est aussi plus crémeux et onctueux que la ricotta. Pour le cuisiner en version salée, ajoutez…
Si on augmente la quantité de beurre à 14 grammes, soit l’équivalent d’une cuillère à table, on considère que le beurre contient des traces…
Pour un menu plus complet, voici ce que vous pouvez proposer. En entrée: une salade verte légèrement vinaigrée, qui contrastera avec le côté gras…
Et dans la famille des restes du frigo, les principes de conservation d’un oeuf sont les suivants : S’il l’œuf est cuit (dur), il…