Nous vous invitons notamment à cuisiner les minis tartelettes aux fraises et basilic, la tarte tatin et la tarte fine aux prunes et à…
L’astuce pour croûte dorée et croustillante : Au moment de préchauffer votre four, placez le lèchefrite à l’étage le plus bas. Avant d’enfourner votre…
Le bon de livraison/bon de réception est un document établi par le fournisseur, qui récapitule toutes les informations relatives au contenu de la livraison.…
Protéine, vitamines, fibres, glucides… Difficile de faire mieux nutritionnellement parlant quand tout ce dont le corps a besoin est réuni en un seul plat.…
Comment les conserver? Si vous prévoyez manger tous les pains avant la date « meilleur avant », vous pouvez les garder à la température…
Pourquoi le lait fait-il grossir ? Le lait entier est riche en matières grasses et est donc un aliment énergétique. Ce n’est pas le…
Lorsqu’on coupe le pied des champignons, on laisse une partie de ce dernier dans le substrat. Ce pied va alors empêcher le mycélium de…
Viande blanche : cinq fois par semaine environ. Poisson : deux à trois fois par semaine mais en limitant le poisson gras comme le…
Chauffer le beurre et l’huile dans un poêlon à feu moyen-élevé. Ajouter les brochettes et saisir, en tournant fréquemment, pendant 8-10 min jusqu’à ce…