Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude. Ajouter les champignons en prenant soin que tous les champignons soient en contact avec la…
Avec la stérilisation, les aliments sont soumis à une température de chauffe plus forte (supérieure à 100°C), alors qu’avec la pasteurisation, celle-ci reste généralement…
Le Mascarpone, de par sa préparation est considéré comme un fromage. En effet, s’il est produit à partir de la crème du lait de…
Le lait pasteurisé Pasteurisé, c’est-à-dire chauffé à 72°C pendant vingt secondes, le lait cru est ainsi débarrassé des micro-organismes indésirables. Il peut être entier…
Parmi les poissons que nous avons l’habitude de frire, nous trouvons le merlu, le mérou, la morue, le calamar, la sole ou le bar.…
Réchauffer la semoule du couscous C’est simple ! Il suffit de placer la semoule dans un saladier, ensuite, réchauffez la quelques minutes au micro-ondes.…
Côté légumes, le chou-fleur se marie très bien avec les tous les types de choux, les poireaux, les oignons, les carottes, les pommes de…
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Un plateau de fruits de mer est un plat de fruits de mer, crus ou cuits, servis sur un plateau, dont la composition peut…