En ragoût (type boeuf bourguignon) : 2 kg pour 8 personnes soit 250 g/personne. Rôti (contre-filet, filet, rumsteck)150 à 170 g/personne. Côte de boeuf…
FAITES DU SPORT On ne le répétera jamais assez mais le meilleur moyen pour perdre du poids est de faire du sport ! Si…
Les Recettes de Travers de Porc et Sauces Travers de porc mariné à la sauce teriyaki – … Ribs/ Travers de porc aux quetsches…
Saviez-vous que vous pouvez refroidir de l’eau en dessous de son point de congélation (0 °C) sans qu’elle devienne solide ? La méthode utilisée…
Le légume est la partie d’une plante potagère qui se consomme. Ce peut être le fruit, la graine, la fleur, la tige, le bulbe,…
Le tahin est une excellente source des vitamines B ainsi que de minéraux et d’oligo-éléments, comme le magnésium, indispensable en cas de stress et…
Dès que les bords sont bien colorés au bout d’une dizaine de minutes à 180 °C, retirez tout ce qui recouvrait et placez le…
Quant au nom « morue », il vient du terme latin « Gadus morhua » qui était utilisé pour désigner des filets de cabillaud…
Au fait, pourquoi la fondue se sépare-t-elle? L’une des raisons, c’est une température trop élevée. Si la fondue devient trop chaude, elle tranche. Une…