Les champignons de Paris (famille des agarics) ont les lames roses dans la jeunesse qui deviennent noires à maturité. L’ensemble très noir que tu…
Faites un litre de thé vert (dans 1 litre d’eau mettez quatre cuillères à café de thé), qui est à boire avant le coucher.…
Comme le Camembert, le fruit est à point, lorsqu’il s’enfonce sous la pression du doigt. Il se consomme mûr, le plus souvent frais «…
Brie de Melun, Saint-Nectaire, Tomme de chèvre… Le mieux est d’éviter de couper la pointe de la part. Il faut couper les morceaux en…
Préparation : Mettre un peu de sucre dans une casserole et versez le lait dessus. … Porter sur le feu et chauffer un peu…
Faire chauffer une poêle avec le beurre et une pointe d’huile. Lorsque la couleur sera meunière (noisette), déposer les tranches de foie de veau…
Intolérance au lactose : les symptômes excès de gaz intestinaux et gargouillis, sensation de ballonnement abdominal, crampes et douleurs abdominales, diarrhée. Voire, Comment détecter…
La chicorée witloof ou endive. L’ « endive de Bruxelles » ou « or belge » ou « chicon » est née par hasard…
Le beurre cru est obtenu à partir de crème n’ayant subi aucun traitement thermique, hormis la réfrigération du lait à 4 °C après la…