Quel vin avec filet mignon de porc aux champignons ?

Enfin si vous mangez du filet mignon aux champignons le vin blanc est le plus recommandé, en effet les deux mets sont délicats, les Bourgogne blanc comme le Rully et le Meursault ou le Condrieu dans la vallée du Rhône sont des vins gras, fruités qui accompagneront à merveille votre filet–mignon de porc aux champignons …

Ainsi, Quel vin avec du filet mignon de porc aux girolles ?

Quels vins avec des Filets mignons de porc aux girolles ?

Un Chambolle – Musigny Rouge.
Un Fronsac Rouge.
Un Lalande de Pomerol Rouge.
Un Médoc Rouge.
Un Pessac – Léognan Rouge.
Un Pomerol Rouge.
Un Saint Emilion Rouge.

Quel vin boire avec un filet mignon de porc ? Filet mignon et vin rouge

Pour le classique filet mignon de porc en croûte, nous vous suggérons un vin rouge léger, sec, finement boisé et aux tanins peu intenses. Optez, par exemple, pour un Chinon, un côteaux du Giennois, un Bourgueil ou encore un Arbois.

En Bref, Quel vin avec filet mignon de veau aux champignons ?

Le mignon de veau aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Côte Rôtie, un Crozes-Hermitage rouge, un Bonnes-Mares ou encore un Santenay premier cru Beauregard rouge.

Et, Quel vin avec un filet mignon au four ? Tout d’abord, sachez qu’un filet mignon requiert de la fraîcheur et de la légèreté. C’est pourquoi nous vous conseillons d’opter pour des vins blancs secs, fruités et minéraux. Un Savennières (Loire) ou un Bourgogne-aligoté (Bourgogne) seront parfaits.

Quel vin servir avec un filet mignon de porc ?

Filet mignon et vin rouge

Quel vin avec un filet mignon de porc à la crème ?

Lorsqu’il est cuisiné à la crème, le filet mignon préfère sans aucun doute le vin blanc. Un Vacqueyras blanc est idéal. Ce vin de la Vallée du Rhône se pare d’une robe dorée, pâle et brillante. Le nez est souvent très floral, marqué par l’acacia et le chèvrefeuille.

Quel vin boire avec un filet mignon de porc à la moutarde ?

Pour trouver un très bon accord avec la moutarde, vous pouvez servir le filet mignon avec un Cornas, un Morey-Saint-Denis en Bourgogne ou un Sancerre dans la Loire. Pour ce plat à la moutarde, vous pouvez également choisir un blanc des Côtes-de-Provence.

Quel vin avec du filet mignon de porc à la bière ?

Quels vins avec des Filets mignons de porc à la bière ?

Un Auxey – Duresses Blanc.
Un Cairanne Blanc.
Une Clairette de Bellegarde Blanc.
Une Clairette du Languedoc Blanc.
Un Collioure Blanc.
Un Costières de Nîmes Blanc.
Un Côtes du Rhône Villages Blanc.

Quel vin pour un filet mignon de porc mariné ?

Quels vins avec des Filets mignons de porc marinés ?

Un Aloxe – Corton Blanc.
Un Bourgogne Blanc.
Un Côtes de Bordeaux Blanc.
Un Crozes – Hermitage Blanc.
Un Premières Côtes de Bordeaux Blanc.
Un Savigny – Lès – Beaune Blanc.
Un Bergerac Rouge.

Quel vin servir avec un filet mignon de veau ?

Le mignon de veau se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Santenay premier cru Passetemps rouge, un Nuits-Saint-Georges premier cru Les Cailles rouge, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière rouge, un Volnay premier cru Clos de la Cave des Ducs ou encore un Chambolle-Musigny

Quel vin avec filet mignon de veau en croûte ?

Quels vins avec des Filets mignons de veau en croûte ?

Un Anjou Rouge.
Un Anjou – Villages Rouge.
Un Anjou – Villages – Brissac Rouge.
Un Arbois Rouge.
Un Blaye Rouge.
Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.

Quel vin avec un filet mignon de veau aux morilles ?

Les filets mignons de veau aux morilles se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Corton-Charlemagne, un Château-Chalon, un Chevalier-Montrachet, un L’Etoile vin jaune ou encore un Meursault premier cru Charmes blanc.

Quel vin avec filet mignon de porc aux pommes ?

Avec des Filets mignons de porc aux pommes nous vous conseillons de servir :

Un Blaye – Côtes de Bordeaux Blanc.
Une Clairette de Bellegarde Blanc.
Une Clairette du Languedoc Blanc.
Un Costières de Nîmes Blanc.
Un Vacqueyras Blanc.
Un Bandol Rosé
Un Corbières Rosé

Quel vin blanc avec filet mignon de porc ?

Avec un champagne

Sur un filet mignon au foie gras, choisissez un champagne vineux, généreux. Privilégiez les pinots noirs et les meuniers, davantage que les chardonnays. Il leur faut un caractère boisé. Je vous conseille par exemple les cuvées signées Selosse.

Quel vin avec un filet mignon de porc au miel ?

Le filet de porc au miel et vinaigre balsamique se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Languedoc Grès de Montpellier, un Côtes du Rhône rouge, un Côtes du Rhône Villages Valréas rouge, un Côtes du Roussillon Villages ou encore un Côtes de Provence rouge.

Quel vin boire avec un filet mignon de porc au chorizo ?

Le mignon de porc au chorizo se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Cornas, un Bandol rouge, un Cahors, un Ajaccio rouge ou encore un Cassis rouge.

Comment cuisiner un filet mignon de porc au four ?

Dans ce cas, commencez par faire fondre un peu de beurre et d’huile d’olive dans une poêle ou une sauteuse et colorer le filet mignon 2 minutes sur toutes ses faces à feu moyen vif. Ensuite, déposez-le dans un plat allant au four, et faites cuire dans un four préchauffé à 65°C pour environ 1h30 de cuisson.

Quel vin avec filet mignon de porc aux Epices ?

Quels vins avec des Filets mignons de porc aux épices ?

Un Beaumes de Venise Rouge.
Un Cahors Rouge.
Un Châteauneuf du Pape Rouge.
Un Cornas Rouge.
Un Coteaux d’Aix en Provence Rouge.
Un Coteaux du Tricastin Rouge.
Un Coteaux varois en Provence Rouge.

Quel vin avec un sauté de porc à la moutarde ?

Quels vins avec un Sauté de porc à la sauce moutarde ?

Un Anjou – Villages Rouge.
Un Brouilly Rouge.
Un Corbières Rouge.
Un Côtes de Provence Rouge.
Un Côtes du Roussillon Rouge.
Un Faugères Rouge.
Un Gigondas Rouge.

Quel vin avec un filet mignon de porc au barbecue ?

Quels vins avec des Filets mignons de porc grillés au barbecue ?

Un Beaujolais Nouveau Rouge.
Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
Un Bordeaux Rouge.
Un Chinon Rouge.
Un Fleurie Rouge.
Un Fronsac Rouge.
Un Lalande de Pomerol Rouge.

Quel vin avec porc à la bière ?

Le rôti de porc à la bière se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Clairette du Languedoc Cabrières, un Collioure blanc, un Faugères blanc, un Languedoc Picpoul de Pinet ou encore un Côtes du Rhône Villages blanc.

Quels sont les vins blancs secs ?

Il s’agit du Chardonnay, du Sauvignon blanc, du Pinot blanc, du Riesling, du Viognier, du Gewurztraminer ou encore du Sylvaner. Le choix du cépage est déterminant dans la conception du vin blanc sec car il donnera des caractéristiques propres au breuvage.

Quel vin avec porc mariné ?

La marinade de côte de porc se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne Côte Chalonnaise rouge, un Saumur Puy-Notre-Dame, un Arbois rouge, un Valençay rouge ou encore un Menetou-Salon rouge.