Les vins rouges, des vins légers et fruités : Juliénas du Beaujolais, Morgon rouge du Beaujolais, Reuilly de Loire, Menetou-Salon de Loire, Fixin de Bourgogne, Côtes-de-Beaune de Bourgogne.
D’abord, Quel vin avec paupiettes de veau aux champignons ?
Les paupiettes aux champignons se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Fleurie, un Moulin-à-Vent, un Juliénas, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge ou encore un Côtes d’Auvergne Châteaugay rouge.
Ensuite, Quel vin pour paupiettes ? Quels vins avec des Paupiettes de veau ?
- Un Moulin à Vent Rouge.
- Un Médoc Rouge.
- Un Anjou – Gamay Rouge.
- Un Chénas Rouge.
- Un Morgon Rouge.
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Beaujolais Blanc.
Quel vin rouge avec Axoa de veau ? Quels vins avec un Axoa de veau ?
- Un Cahors Rouge .
- Un Crozes – Hermitage Rouge .
- Un Fronton Rouge .
- Un Gevrey – Chambertin Rouge .
- Un Irouléguy Rouge .
- Un Madiran Rouge .
- Un Marcillac Rouge .
Or, Quel vin avec côte de veau aux champignons ?
Les côtes de veau à la crème et aux champignons se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Margaux, un Crozes-Hermitage rouge, un Echezeaux ou encore un Bonnes-Mares.
Quel vin pour accompagner une côte de veau à la crème ?
Les côtes de veau à la crème se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Jurançon sec, un Puligny-Montrachet premier cru blanc, un Meursault premier cru Sous Blagny blanc, un Hermitage blanc ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot blanc.
Quel vin servir avec un onglet de veau ?
L’onglet de veau à la plancha se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Santenay premier cru Les Gravières rouge, un Nuits-Saint-Georges premier cru Clos Arlot rouge, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière rouge, un Volnay premier cru Les Caillerets ou encore un Chambolle-Musigny
Quel vin boire avec un paleron de veau ?
Quels vins avec un Paleron de veau ?
- Un Auxey – Duresses Rouge.
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Beaujolais Villages Rouge.
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Bordeaux Rouge.
- Un Bugey Rouge.
- Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge.
Quel vin avec du veau en sauce ?
Quels vins avec du Veau ?
- Un Anjou – Gamay Rouge.
- Un Chénas Rouge.
- Un Morgon Rouge.
- Un Moulin à Vent Rouge.
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Beaujolais Blanc.
- Un Châteauneuf du Pape Blanc.
Quel vin boire avec une escalope de veau à la crème ?
Avec : » Escalope de veau à la crème « , votre sommelier vous conseille :
- Vin de Pays d Oc – Deleuze Rochetin Saba Rouge 2018 – 75 cl.
- Haut Médoc – Les Tours de Beaumont Rouge 2015 – 75 cl.
- Bordeaux Supérieur – Courteillac Rouge 2016 – 75 cl.
- Bourgogne aligoté – Fabien Coche Aligoté Blanc 2020 – 75 cl.
Quel vin avec sauce à la crème ?
Liste des meilleurs accords : Vin / Poisson sauce à la crème
| Liste des meilleurs accords mets vins pour le poisson sauce à la crème | ||
|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Vignoble |
| Morey-Saint-Denis blanc AOC / AOP | Blanc | Bourgogne |
| Arbois blanc AOC / AOP | Blanc | Jura |
| Puligny-Montrachet premier cru Sous le Puits blanc AOC / AOP | Blanc | Bourgogne |
Quel vin avec une côte de veau aux girolles ?
Les côtes de veau aux girolles se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Hermitage rouge, un Côte Rôtie, un Margaux ou encore un Crozes-Hermitage rouge.
Quel vin avec mijoté de veau ?
Quels vins avec un Mijoté de veau ?
- Un Chambolle – Musigny Rouge.
- Un Nuits Saint Georges Rouge.
- Un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge.
- Un Santenay Rouge.
- Un Volnay Rouge.
- Un Vougeot Rouge.
- Un Chassagne – Montrachet Rouge.
Quel vin avec des saltimbocca de veau ?
Les saltimbocca de veau se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Madiran, un Chinon rouge, un Saint-Julien, un Saint-Estèphe ou encore un Médoc.
Quel vin avec rôti de veau à la crème ?
Le rôti de veau à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Les Poulettes blanc, un Meursault premier cru Perrières blanc, un Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux blanc, un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes blanc ou encore un
Quel vin avec un rôti de veau au four ?
La dégustation d’un rôti de veau est l’occasion d’ouvrir un élégant vin de Bourgogne, en blanc (appellation Chassagne-Montrachet) ou en rouge (appellation Volnay). Avec leur élevage en bois, leur belle rondeur et leurs notes toastées, ces vins seront parfaits pour accompagner un délicieux rôti.
Quel vin avec un sauté de veau de Lisbonne ?
Le veau de lisbonne se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Crozes-Hermitage rouge, un Gevrey-Chambertin premier cru Petite Chapelle, un Pommard premier cru, un Meursault premier cru Clos des Perrières rouge ou encore un Vosne-Romanée premier cru Les Gaudichots.
Quel vin boire avec un sauté de veau aux olives ?
Pour un sauté de veau aux olives et riz sauvage : Un Lirac rosé des Côtes-du-Rhône, Un Tavel rosé des Côtes-du-Rhône. Pour un sauté de veau Marengo : Un Cairanne rouge des Côtes-du-Rhône, Un Gigondas rouge des Côtes-du-Rhône, un Côtes-du-Roussillon du Languedoc.
Quel vin avec la blanquette de veau à l’ancienne ?
Avec une Blanquette de veau à l’ancienne nous vous conseillons de servir des vins rouges :
- Un Bourgogne Rouge.
- Un Corbières – Boutenac Rouge.
- Un Marsannay Rouge.
- Un Menetou – Salon Rouge.
- Un Mercurey Rouge.
- Un Nuits Saint Georges Rouge.
- Un Pernand – Vergelesses Rouge.
Quel vin blanc pour du veau ?
Pour les blancs, préférez ceux qui viennent de variétés de vigne peu exubérantes. Précisément, le Chardonnay de la Bourgogne, la Marsanne de la Vallée du Rhône et le Pinot Gris d’Alsace sont les meilleurs accords de la blanquette de veau. Quant aux rouges délicats, ceux issus du Pinot Noir sont aussi de bons accords.
Quel vin servir avec un navarin de veau ?
Le navarin de veau se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Santenay premier cru Clos des Mouches rouge, un Nuits-Saint-Georges premier cru Les Damodes rouge, un Vougeot premier cru Les Crâs rouge, un Volnay premier cru Clos des 60 ouvrées ou encore un Chambolle-Musigny premier cru Les
Quel vin pour Escalopes de veau ?
Quels vins avec une Escalope de veau ?
- Un Anjou – Gamay Rouge.
- Un Chénas Rouge.
- Un Morgon Rouge.
- Un Moulin à Vent Rouge.
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Beaujolais Blanc.
- Un Châteauneuf du Pape Blanc.
Quel vin avec escalope de veau panée ?
Avec une Escalope de veau panée (à la Viennoise) nous vous conseillons de servir :
- Un Jurançon sec Blanc.
- Un Alsace Pinot Noir Rouge.
- Un Anjou Rouge.
- Un Arbois Rouge.
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Beaujolais Villages Rouge.
- Un Beaune Rouge.
Quel vin avec plat crème ?
Liste des meilleurs accords : Vin / Escalopes à la crème
| Liste des meilleurs accords mets vins pour les escalopes à la crème | ||
|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Vignoble |
| Côtes du Jura vin jaune AOC / AOP | Blanc | Jura |
| Beaune premier cru Belissand blanc AOC / AOP | Blanc | Bourgogne |
| Arbois Pupillin vin jaune AOC / AOP | Blanc | Jura |
Quel vin servir avec des escalopes à la crème ?
Les escalopes à la crème et champignons se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Meursault premier cru blanc, un Aloxe-Corton premier cru Les Paulands blanc, un Chassagne-Montrachet, un L’Etoile vin jaune ou encore un Beaune premier cru Belissand blanc.
Quel vin pour accompagner un poulet à la crème ?
Quel vin choisir avec le poulet à la crème ?
- Le poulet apporte du moelleux à ce plat et la crème de l’onctuosité.
- Le Chablis est une valeur sûre.
- Les vins blancs de l’AOC Beaune ou Côtes-de-Beaune accompagnent aussi très bien le poulet à la crème .
- Avec des morilles, on choisit un vin légèrement plus puissant.
Quel vin servir avec une tête de veau sauce gribiche ?
La tête de veau sauce gribiche se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Sancerre blanc, un Entraygues – Le Fel blanc, un Cour-Cheverny, un Estaing blanc ou encore un Buzet blanc.
Quel vin rouge avec escalope de veau ?
Avec une Escalope de veau nous vous conseillons de servir :
Un Anjou – Gamay Rouge. Un Chénas Rouge. Un Morgon Rouge. Un Moulin à Vent Rouge.
Quel vin servir avec une tête de veau ?
La tête de veau mérite même un cru du Beaujolais comme un Fleurie, un Brouilly ou un Régnié. Parfaits aussi un Côte-Roannaise ou un Côtes-du-Forez, aux notes délicatement épicées, ou encore Vin de Savoie issu de gamay, vif et léger.