Très précoce
- ADORA.
- AMANDINE.
- ANAIS.
- ANIEL.
- BELLE DE FONTENAY.
- CUPIDO.
- ESMERALDA.
- GAZELLE.
Ainsi, Quelles sont les pommes de terre primeur ? La primeur est une pomme de terre nouvelle, généralement commercialisée de la mi-avril à la fin juillet. Elle ne peut être vendue sous cette appellation après le 15 août. La variété ‘Jeannette’ fait partie des pommes de terre dites primeurs. Elle est adaptée au nord de la France.
Or, Quelle est la pomme de terre la plus hative ?
Belle de Fontenay
Il s’agit de la variété de pommes de terre précoces la plus cultivée.
Quand planter les pommes de terre précoces ? En climat doux, février est le bon mois pour planter ses premières pommes de terre, il faudra attendre un peu plus tard dans les autres régions, que la terre se réchauffe. Les pommes de terre mises en terre dès la fin de l’hiver vous permettront de faire des récoltes à partir de début mai.
Ensuite, Quelle pomme de terre planter en mars ?
Amandine : variété précoce, qui a une très bonne résistance à la cuisson et une bonne qualité gustative. … Agata : c’est une variété précoce et productive à chair solide et jaune et de forme ovale. … Sirtema : variété précoce avec un bon rendement et de bonnes performances culinaires.
Comment reconnaître des pommes de terre nouvelles ?
La pomme de terre nouvelle
Elle a une peau qui tient un peu plus à la chair de la pomme de terre. Elle est moins précoce puisque récoltée 120 jours après la plantation soit au moment ou les feuilles commencent à se dessécher.
Quels sont les variétés de pommes de terre nouvelles ?
Variétés de pommes de terre nouvelles
- Amandine : variété précoce, qui a une très bonne tenue à la cuisson et une bonne qualité gustative.
- Agata : c’ est une variété précoce et productive à chair ferme et jaune, et à forme ovale.
- Sirtema : variété précoce à bon rendement et qui a une bonne tenue à la cuisson.
Quelle est la particularité de la pomme de terre primeur ?
La pomme de terre primeur
On la distingue par sa peau fine que l’on ne retire pas au moment de la cuisson. Elle est récoltée 90 jours après sa plantation. Elle est riche en vitamines et pauvre en amidon. Il existe plus de 15 variétés de pomme de terre dites « primeur », soit 120 000 tonnes annuelles.
Quelle pomme de terre pour des pommes de terre sautées ?
Quelle pomme de terre pour des pommes de terre vapeur ou rissolées. L’Amandine, la Charlotte, la Roseval ou encore l’Annabelle sont parfaites. Ce sont un peu les variétés à tout faire.
Quelle est la meilleure pomme de terre polyvalente ?
La pomme de terre Alouette est une bonne variété à peau rouge et chair jaune et douce, de bon rendement, qui se conserve facilement pendant 3 à 4 mois. En cuisine, elle est polyvalente et peut servir dans les soupes, salades, purées, cuisson vapeur, comme rôties au four ou rissolées.
Quelle pomme de terre pour potager ?
Potager : 10 variétés de pomme de terre pour le potager
- 1/10 Vitabella. La Vitabella fait partie des variétés hâtives.
- 2/10 Jeannette. La Jeannette fait partie des variétés hâtives.
- 3/10 Osiris. Osiris fait partie des variétés hâtives.
- 4/10 Rouge des Flandres.
- 5/10 Blanche.
- 6/10 Rose de France.
- 7/10 Bernadette.
- 8/10 Roseval.
Quand planter les pommes de terre avec la Lune en 2021 ?
Quand planter les pommes de terre en avril 2021 avec la lune ?
| Date | Plantation | Région |
|---|---|---|
| 15 mars 2021 | profond | nord de la France |
| 1er mars 2021 | dans des buttes | Sud (sous la loire) |
7 nov. 2021
Quand planter les pommes de terre nouvelle en 2022 ?
Quelle est la date idéale pour planter ses pommes de terre cette année ? A la st Joseph le samedi 19 mars 2022 pendant le week-end (19 et 20 mars), au début du printemps.
Quand planter les pommes de terre avec la Lune en 2022 ?
Voici le calendrier lunaire détaillé des semis de pommes de terre pour 2022 : Les jours propices pour février sont : le 22 et le 23, ainsi que du 25 au 28. En mars, vous pouvez planter les pommes de terre du 24 au 27. En avril – du 19 au 23.
Quelle variété de pomme de terre planter ?
Potager : 10 variétés de pomme de terre pour le potager
- 1/10 Vitabella. La Vitabella fait partie des variétés hâtives.
- 2/10 Jeannette. La Jeannette fait partie des variétés hâtives.
- 3/10 Osiris. Osiris fait partie des variétés hâtives.
- 4/10 Rouge des Flandres.
- 5/10 Blanche.
- 6/10 Rose de France.
- 7/10 Bernadette.
- 8/10 Roseval.
Quelle pomme de terre nouvelle planter ?
Voyons quelques variétés de pommes de terre pouvant être cultivées en primeur :
- la Belle de Fontenay, ma préférée.
- la Noirmoitier, probablement la plus connue des pommes de terre nouvelles .
- la Margod, produisant de nombreux tubercules.
- la Sirtema, particulièrement précoce.
Quelle est la meilleure pomme de terre polyvalente ?
Les polyvalentes : les pommes de terre à chair fondante
Elles sont tendres, tout en conservant une bonne tenue à la cuisson et produisent, malgré tout, des frites plus qu’honorables. Les classiques : Elodie, Monalisa, Samba.
Quelle est la principale différence entre la pomme de terre primeur et la pomme de terre nouvelle ?
Les pommes de terre nouvelles sont des pommes de terre récoltées 90 jours après leur plantation et donc avant leur complète maturité. Elles sont aussi appelées pommes de terre primeur.
Quand manger les pommes de terre nouvelles ?
Cela peut paraître bizarre mais le résultat vaut vraiment le coup : la chair de la pomme de terre nouvelle est fondante, douce et légèrement sucrée ! On peut en profiter d’avril à juillet. Attention : on la mange vite et on la conserve pas plus de 4 à 5 jours dans le réfrigérateur (sinon c’est pas bon !)
Quelle est la différence entre une pomme de terre nouvelle et une pomme de terre grenaille ?
Les pommes de terre grenaille sont des tubercules récoltés avant leur maturité. Elles s’appellent « pommes de terre nouvelles » ou « primeur » pendant une période précise : de leur récolte (avril /mai selon les régions) jusqu’au 31 juillet.
Quelle est la saison des pommes de terre nouvelles ?
Elle est plantée courant avril-mai et récoltée 4 à 5 mois plus tard. C’est une pomme de terre dont le cycle de culture est plus long ! On la récolte à pleine maturité (en général dès la fin de l’été) ; et c’est pour ça qu’on l’appelle la tardive.
Quelle pomme de terre fondante ?
Parmi les pommes de terre à chair fondante on trouve l’Agata, la Mona Lisa, la Samba ou encore la Nicola.
Quelle pomme de terre pour faire une piémontaise ?
Salade piémontaise
| Agata | plats mijotés et gratins. c’est celle que j’utilise le plus |
|---|---|
| Bintje | en frites, en purée et en potage (chair farineuse et très fruitée). |
| Charlotte | rissolées et plats mijotés, c’est aussi une pomme de terre à tout faire. |
| Chérie | cuisson vapeur, en salade et en plats mijotés. |
| Estima | frites et purée. |
• 14 août 2012
Quelle variété de pomme de terre polyvalente ?
Les plus populaires sont la Charlotte, la Ratte, l’Annabelle, la Belle de Fontenay, l’Amandine, la Franceline ou la Roseval. Ces variétés sont idéales pour des daubes, des ragoûts et des gratins.