Combien de temps après la date de péremption pouvez-vous utiliser la cannelle ?
La cannelle moulue a une durée de conservation de 1 à 2 ans et conserve une excellente qualité pendant au moins six mois après cette date. Une fois que vous ouvrez le sac, il conserve sa qualité pendant au moins 6 mois, mais reste sûr à utiliser bien plus longtemps.
Que se passe-t-il si vous mangez de la cannelle périmée ?
Si la cannelle s’est détériorée, l’arôme agréable aura disparu et avec lui une grande partie du goût. L’utilisation de cette cannelle ne vous fera pas de mal, mais elle n’aura pas beaucoup de saveur. Si vous choisissez d’utiliser votre cannelle après la date limite de consommation, vous pouvez simplement utiliser une plus grande quantité pour obtenir plus de saveur.
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Faut-il réfrigérer la cannelle moulue ?
Vous pouvez conserver la cannelle au réfrigérateur comme une épice entière mais pas sous sa forme moulue. Il est préférable de conserver la cannelle dans la section congélateur car elle est suffisamment sèche et froide pour éloigner les bactéries. De plus, pour préserver la richesse du goût et de l’arôme de l’épice, il est conseillé de conserver les cannelles entières en grande quantité.
