Que puis-je utiliser à la place du beurre et de l’huile ?
En général, les aliments suivants fonctionnent mieux comme substituts du beurre dans les gâteaux, les muffins, les biscuits, les brownies et les pains rapides :
- Compote de pommes. La compote de pommes réduit considérablement la teneur en calories et en matières grasses des produits de boulangerie.
- Avocats.
- Purée de bananes.
- Yaourt grec.
- Beurres de noix.
- Citrouille purxe9e.
16-Avr-2019
Comment remplacer l’huile par du beurre en pâtisserie ?
Il n’y a pas vraiment de règle absolue quant à la bonne quantité d’huile pour remplacer le beurre, mais vous pouvez généralement utiliser environ les trois quarts de la quantité de beurre requise dans la recette. Par exemple, si la recette demande 10 cuillères à soupe de beurre, vous pouvez utiliser environ 7 1/2 cuillères à soupe d’huile.
Par quoi peut-on remplacer le beurre ?
Si votre recette demande du beurre fondu, ce qui est courant dans de nombreux pains rapides, crêpes, brownies, blondies et certains gâteaux, vous pouvez remplacer une quantité égale d’ huile neutre comme le carthame, le canola ou les légumes. Si vous voulez expérimenter avec des saveurs, essayez l’huile de noix de coco vierge ou l’huile d’olive.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de beurre ou d’huile ?
En général, les aliments suivants fonctionnent mieux comme substituts du beurre dans les gâteaux, les muffins, les biscuits, les brownies et les pains rapides :
- Compote de pommes. La compote de pommes réduit considérablement la teneur en calories et en matières grasses des produits de boulangerie.
- Avocats.
- Purée de bananes.
- Yaourt grec.
- Beurres de noix.
- Citrouille purxe9e.
16-Avr-2019
Que puis-je utiliser à la place du beurre et de l’huile d’olive ?
Huile de canola, huile végétale ou huile de tournesol. Encore une huile neutre ! Essayez l’huile de canola, l’huile végétale ou l’huile de tournesol comme substitut 1 pour 1. Trouvez des versions biologiques de ces huiles si vous le pouvez. Ils ont tous une saveur neutre et sont assez interchangeables avec l’huile d’olive, qui a une saveur plus forte et plus robuste.
Puis-je remplacer l’huile par du beurre dans une recette de gâteau?
Pâtisserie. Pain, muffins, petits pains, gâteaux, cupcakes Une substitution 1:1 fonctionne généralement bien ( 1 tasse d’huile pour 1 tasse de beurre). Mais vous pouvez réduire l’huile jusqu’à 3 cuillères à soupe par tasse si vous souhaitez conserver le même niveau de graisse dans votre recette.
Quelle huile peut-on remplacer le beurre ?
Le ghee, l’huile de noix de coco et l’huile d’olive ont des propriétés comparables à celles du beurre, ce qui en fait des substituts de cuisson appropriés.
Combien d’huile remplace un bâton de beurre ?
Mesurez avec précision. Remplacez les trois quarts du beurre dans une recette par de l’huile d’olive. Par exemple, si une recette demande 1 bâton de beurre (8 cuillères à soupe), utilisez 6 cuillères à soupe d’huile
Comment transformer l’huile en beurre dans une recette ?
Utilisez simplement un rapport huile/beurre de 3 : 4. Cela signifie que pour trois parties d’huile (par exemple, trois cuillères à soupe), vous devez prendre quatre parties exactes de beurre (4 cuillères à soupe dans notre exemple). C’est ça!
