Peut-on utiliser du beurre à la place du ghee ?
Le beurre est le substitut le plus naturel du ghee. C’est la base du ghee, donc c’est un changement facile si vous avez besoin d’une alternative au ghee en un clin d’œil. Vous pouvez également mélanger de l’huile d’olive et du beurre pour apporter la même saveur de noisette et la même texture que le ghee.
Que peut-on utiliser comme substitut du ghee ?
Meilleurs substituts de ghee pour la cuisine indienne
- Huile de tournesol.
- Huile de canola.
- Huile de sésame.
- Huile de noix de coco.
- L’huile de soja.
- Huile d’olive.
- L’huile de colza.
- Huile végétale.
Que peut-on utiliser à la place du ghee ?
Meilleurs substituts de ghee pour la cuisine indienne
- Huile de tournesol.
- Huile de canola.
- Huile de sésame.
- Huile de noix de coco.
- L’huile de soja.
- Huile d’olive.
- L’huile de colza.
- Huile végétale.
Pouvez-vous utiliser du beurre à la place du ghee dans la cuisine indienne ?
Le beurre clarifié est le substitut le plus direct. Pour la cuisson à basse température, le beurre nature non salé ou le beurre noisette fonctionne. Pour la friture à haute température, vous pouvez utiliser de l’huile d’arachide. bien que la saveur ne soit pas la même, elle donnera une partie de la saveur de noisette associée au Ghee de bonne qualité.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de ghee ?
Le beurre nature non salé est une excellente alternative au ghee, en particulier pour les recettes qui nécessitent normalement des températures de cuisson plus basses. À l’état naturel, le beurre contient tous les composés gras ainsi que les solides du lait, ce qui donne un résultat plus crémeux et plus savoureux.