Que puis-je utiliser si je n’ai pas de sauce de poisson ?
Sauce soja. Quiconque veut faire un substitut de sauce de poisson peut mélanger la sauce soja avec du vinaigre ou des anchois hachés pour obtenir un goût similaire à celui de la sauce de poisson. Les gens peuvent également faire un bouillon avec de la sauce soja, seule ou en ajoutant des champignons.
Puis-je omettre la sauce de poisson d’une recette ?
Oui, il est possible de laisser la sauce de poisson en dehors d’une recette sans sélectionner de remplaçant. Bien qu’il ajoute de la saveur aux plats d’Asie du Sud-Est, pour de nombreux plats, ce n’est pas un ingrédient clé, mais quelque chose qui est utilisé pour rehausser son goût.
La sauce de poisson est-elle nécessaire?
C’est un ingrédient qui vous donne un peu de tout lorsqu’il est jeté dans des marinades, des sautés et des vinaigrettes, et il est tout aussi utile dans la cuisine non asiatique. Un peu de sauce de poisson peut rehausser la saveur salée et savoureuse des légumes verts sautés, des pâtes, du poulet rôti ou des bouillons.
Puis-je remplacer la sauce de poisson par la sauce Worcestershire ?
12. Sauce de poisson. Utilisez une quantité directement proportionnelle de sauce de poisson comme substitut du Worcestershire demandé dans votre recette. Crue et seule, la sauce de poisson peut être assez piquante, alors gardez-la pour votre pain de viande, votre soupe ou votre chili, et laissez-la en dehors de la michelada.
