Quel est le rapport entre la compote de pommes et le sucre ?
Dans de nombreuses recettes, la compote de pommes peut remplacer le sucre à parts égales : 1 tasse de compote de pommes pour 1 tasse de sucre, par exemple. Comme la compote de pommes est un ingrédient humide, réduisez d’un quart la quantité d’un autre liquide, comme le lait ou l’eau.
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La compote de pommes peut-elle être utilisée à la place du sucre?
À titre indicatif, commencez par essayer un remplacement individuel du sucre. Selon la recette et la douceur de votre compote de pommes, vous pouvez augmenter ce rapport jusqu’à 1 1/2 partie de compote de pommes pour chaque partie de sucre. Gardez à l’esprit que la compote de pommes est un ingrédient humide et que le sucre est sec.
Comment remplacer la compote de pommes en pâtisserie ?
ud83cudf4e Quels sont les bons substituts de la compote de pommes ?
Comment la compote de pommes affecte-t-elle la cuisson?
En plus d’être une collation nutritive et rassasiante, la compote de pommes est un excellent substitut de graisse dans de nombreux produits de boulangerie. Cuire au four avec de la compote de pommes au lieu de beurre ou d’huile ajoute des fibres et réduit les calories dans les gâteaux, les muffins et les pains. Et, en raison de sa teneur en eau, la compote de pommes gardera également vos pâtisseries humides et fraîches plus longtemps.
Pouvez-vous utiliser de la compote de pommes en pâtisserie à la place du sucre ?
Vous pouvez remplacer la compote de pommes non sucrée par du sucre dans un rapport de 1:1 dans les recettes, mais vous devez réduire la quantité de liquide dans la recette. En règle générale, réduire le liquide (lait, eau, etc.) de 1/4 de tasse fera l’affaire. S’il n’y a pas de liquide ajouté, pas besoin d’ajuster.
Par quoi puis-je remplacer le sucre ?
idée d’expérimenter divers substituts de sucre pour des alternatives plus naturelles et plus saines.
- Mon chéri. Le miel n’est pas seulement sucré, il regorge de bienfaits pour la santé !
- Sirop d’érable.
- Compote de pommes.
- 4. Fruits.
- Mélasse.
- Sucre de canne.
- Sucre de noix de coco.
29 novembre 2017
Que remplace la compote de pommes en pâtisserie ?
Remplacez simplement la moitié de l’huile de la recette par de la compote de pommes. Par exemple, si la recette demande une tasse d’huile, ajoutez 1/2 tasse d’huile et 1/2 tasse de compote de pommes. Remplacer l’huile par de la compote de pommes changera la texture de vos produits de boulangerie, alors remplacez d’abord la moitié de l’huile et voyez comment cela se passe.
