Avec quoi le fenouil se marie-t-il bien ?
De la plante au pollen, le fenouil accompagne les légumes dans les soupes, salades et autres plats. Essayez de le combiner avec des radis, des haricots, des olives, des épinards, des oignons et plus encore ! Une bonne recette de fenouil pour commencer est une salade rasée, qui associe du fenouil frais et croquant à vos légumes préférés et à une vinaigrette aux agrumes.
Quelles saveurs accompagner avec le fenouil ?
Ses arômes distincts d’anis et de camphre sont un excellent moyen d’agrémenter n’importe quelle recette printanière ou estivale. Apprenez à tout utiliser, du bulbe à la tige en passant par la fronde dans ces six accords de fenouil qui vous montreront comment les combiner avec des raisins, des fleurs de sureau, des grenades, des goyaves, des pamplemousses et de l’aneth.
Quelles herbes et épices accompagnent le fenouil ?
Cette graine est légèrement sucrée et réglissée et se marie bien avec le basilic, les clous de girofle, l’origan et le thym.
A quoi bon le fenouil ?
Le bulbe de fenouil cru finement tranché ajoute une douce saveur de réglisse et une texture croquante aux salades. Les tiges de fenouil peuvent remplacer le céleri dans les soupes et les ragoûts, et peuvent être utilisées comme lit pour le poulet rôti et les viandes. Utilisez des feuilles de fenouil comme garniture ou hachez-les et utilisez-les comme vous le feriez avec d’autres herbes, comme l’aneth ou le persil.
Avec quoi associer le fenouil ?
Pommes, betterave, chou de Bruxelles, céleri-rave, maïs, concombre, ail, raisin, pamplemousse, haricot vert, goyave, chou-rave, citron, champignon, olive, orange, pêche, poire, grenade, pomme de terre, tomate, cresson, pastèque.
Quelle saveur se marie bien avec le fenouil ?
Le fenouil aime bien la douceur dans les accords et embrasse vraiment le fromage sucré et laiteux. Une touche d’ huile d’ olive ou d’amande, de vinaigre vieilli et de pain à croûte chaud est un complément plus que délicieux.
Quelles saveurs accompagnent les graines de fenouil ?
Profil de saveur Cette graine est légèrement sucrée et réglissée et se marie bien avec le basilic, les clous de girofle, l’origan et le thym.
Quelle herbe va bien avec le fenouil ?
Rôtir pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fenouil soit doré et tendre. Transférer dans un plat de service. Servir saupoudré d’ aneth (2 cuillères à soupe de brins d’aneth frais) et de thym supplémentaire
Quelles saveurs se marient bien avec le fenouil ?
Pommes, betterave, chou de Bruxelles, céleri-rave, maïs, concombre, ail, raisin, pamplemousse, haricot vert, goyave, chou-rave, citron, champignon, olive, orange, pêche, poire, grenade, pomme de terre, tomate, cresson, pastèque.
Quelles herbes complètent le fenouil?
Saupoudrer d’ail (2 gousses d’ail, tranchées finement), d’ origan (1/2 c. à thé d’origan séché), de feuilles de laurier (2 feuilles de laurier séchées) et de thym (3 brins de thym frais, coupés en deux, plus un supplément pour servir).
