Remuez-vous le fudge au beurre d’arachide pendant l’ébullition ?
Quiconque fait du fudge, laissez vraiment le mélange bouillir et remuer. Vous verrez le mélange s’épaissir et passer de granuleux à lisse au fur et à mesure que l’eau s’évapore et que le sucre se dissout.
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Comment faire du fudge au beurre de cacahuète avec du lait et du sucre ?
DIRECTIONS
Comment faire du fudge au beurre de cacahuète gluant ?
Combinez simplement le beurre et le beurre d’arachide dans un bol allant au micro-ondes recouvert d’une serviette en papier pour éviter les éclaboussures. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. Remuer et continuer à cuire au micro-ondes pendant 2 minutes de plus. Ajouter le lait, la vanille et le sucre en poudre au mélange de beurre d’arachide et remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
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Comment faire des bonbons au beurre de cacahuète sur la cuisinière ?
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Combien de temps passez-vous le beurre de cacahuète au micro-ondes ?
Si vous avez un pot de cacahuètes à portée de main, nous vous suggérons de le faire fondre immédiatement. Oui, faites-le fondre. Il suffit de verser quelques cuillères à soupe dans un bol allant au micro-ondes et de nuke pendant 15 secondes d’intervalle jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance chaude semblable à une sauce. Vient ensuite le vrai plaisir.
Combien de temps faire bouillir le fudge au beurre d’arachide?
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Comment faire du fudge au beurre de cacahuète avec du sucre cristallisé ?
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Combien de sucre mettez-vous dans le fudge au beurre de cacahuète ?
Sucre : Vous avez besoin de 2 tasses de sucre gradué pour donner à ce fudge la bonne quantité de douceur contrairement à la saveur du beurre de cacahuète. Lait : L’utilisation de 1/2 tasse de lait donnera à ce fudge une texture et une consistance parfaites.
Puis-je utiliser du sucre ordinaire au lieu du sucre en poudre pour le fudge ?
L’utilisation de sucre à glacer sur du sucre granulé donne un fudge plus lisse et plus crémeux. N’utilisez PAS de beurre de cacahuète entièrement naturel, il contient une plus grande quantité d’huile et peut entraîner la séparation du fudge.
Comment faire du beurre de cacahuète fudge ?
Voici ce que j’ai utilisé : tasse de beurre 2 tasses de cassonade tasse de lait 1 tasse de beurre de cacahuète 1 cuillère à café d’extrait de vanille 3 tasses de sucre à glacer C’est peut-être le meilleur fudge de tous les temps!
Qu’est-ce qui rend le fudge gluant ?
Cuisson insuffisante ou excessive du sucre Trop peu de temps et l’eau ne s’évapore pas, ce qui rend le fudge mou.
Pourquoi mon fudge au beurre de cacahuète est-il sec ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles votre fudge au beurre de cacahuète est sec. Vous pourriez l’avoir trop cuit ou sous-battre le mélange, ne permettant pas au sucre de se dissoudre correctement. Le beurre de cacahuète n’aurait peut-être pas pris correctement, provoquant une texture gommeuse et sèche.
Comment faire du fudge crémeux au beurre de cacahuète ?
Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le sucre, la cassonade, le beurre et le lait évaporé. Porter à ébullition en remuant constamment et faire bouillir pendant 7 minutes. Retirer du feu; incorporer la crème de guimauve jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée et fondue. Incorporer le beurre d’arachide et la vanille jusqu’à consistance lisse; étaler dans le moule préparé.
Pourquoi mon fudge au beurre de cacahuète ne durcit-il pas ?
Qu’est-ce qui fait que le fudge au beurre d’arachide ne durcit pas? Le fudge qui ne prend pas est souvent causé par le fait que le mélange de fudge ne chauffe pas assez ou ne cuit pas assez longtemps. S’il est vraiment moelleux, vous pouvez essayer de le réchauffer en ajoutant un peu plus de lait. Ramenez-le lentement à ébullition puis réessayez – il devrait prendre plus ferme.
Remuez-vous le fudge pendant son ébullition ?
Ne remuez pas le fudge Secouer ou remuer le mélange de fudge pendant qu’il bout ou refroidit provoque une croissance prématurée des cristaux. Si les cristaux se forment trop tôt, ils continuent à grossir et deviennent trop gros. Laissez-le refroidir Commencez à battre le fudge uniquement lorsqu’il a refroidi à 110xb0F.
Combien de temps remuez-vous le fudge ?
À l’aide d’une cuillère en bois, battre vigoureusement le fudge jusqu’à ce qu’il épaississe et commence à perdre de sa brillance. Cela peut prendre de 5 à 15 minutes. Bien que battre à la main soit la méthode traditionnelle, vous pouvez utiliser un batteur électrique si vous en avez un. Montez le mélangeur avec l’accessoire à pagaie et mettez-le à feu moyen.
Combien de temps faites-vous bouillir le fudge au beurre de cacahuète ?
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Pourquoi mon fudge au beurre de cacahuète n’est-il pas devenu dur ?
Qu’est-ce qui fait que le fudge au beurre d’arachide ne durcit pas? Le fudge qui ne prend pas est souvent causé par le fait que le mélange de fudge ne chauffe pas assez ou ne cuit pas assez longtemps. S’il est vraiment moelleux, vous pouvez essayer de le réchauffer en ajoutant un peu plus de lait. Ramenez-le lentement à ébullition puis réessayez – il devrait prendre plus ferme.
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