7 avantages pour la santé et valeurs nutritionnelles de l’eau de coco
L’eau de coco est fabriquée à partir du liquide clair des noix de coco vertes. Il contient des électrolytes, des vitamines et des minéraux. L’eau de coco peut facilement être confondue avec le lait de coco, qui est fabriqué à partir de l’eau et de la pulpe de noix de coco mûres.
Environ 95% de l’eau de coco n’est que de l’eau. Par conséquent, il peut aider à prévenir ou à traiter la déshydratation. Sous les tropiques, l’eau de coco fait depuis longtemps partie de l’alimentation et des habitudes saines. Par exemple, certains praticiens de la médecine ayurvédique traditionnelle utilisent l’eau de coco pour faciliter la digestion et la miction.
Voici sept avantages pour la santé de l’eau de coco et la science qui les sous-tend.
1. Électrolytes
L’eau de coco contient des électrolytes naturels. Par exemple, une tasse contient 600 milligrammes (mg) de potassium, soit 16 % de la valeur quotidienne (DV). Le potassium joue un rôle vital dans le corps, notamment en favorisant la fonction rénale et la contraction musculaire. L’eau de coco peut être une alternative naturelle aux boissons pour sportifs. Alors que l’eau de coco contient généralement plus de potassium que les boissons pour sportifs ordinaires, elle a tendance à contenir moins de sodium, le principal électrolyte perdu dans la sueur. De plus, il contient moins de glucides que de nombreuses boissons pour sportifs. Cela signifie que l’eau de coco peut ne pas fournir un regain d’énergie adéquat pendant les entraînements intenses ou prolongés, mais elle peut aider à la réhydratation après l’entraînement.
2. Hydratation hypocalorique
Une tasse d’eau de coco contient 45 calories. C’est une excellente alternative aux boissons comme les sodas et les jus, qui sont souvent riches en calories, en sucre et en glucides. Quiconque trouve l’eau ordinaire nauséabonde peut constater que boire de l’eau de coco tout au long de la journée améliore son hydratation.
Rester hydraté peut aider à :
– Augmenter le niveau d’énergie
– Favorise la digestion
– Sensibiliser
– Soulager les douleurs articulaires
– gestion du poids
– Prévenir les calculs rénaux
– réguler la température corporelle
– réduire la fréquence des maux de tête
– Améliorer la santé cardiaque
3. Nutriments
En plus du potassium, l’eau de coco contient plusieurs nutriments, dont le calcium et le magnésium. Une tasse d’eau de coco contient environ 600 mg de potassium, tandis qu’une banane de taille moyenne en contient 420 mg. L’eau de coco peut être un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en potassium. Le potassium aide à maintenir des niveaux équilibrés de fluides et d’électrolytes, en particulier pendant l’exercice. Étant donné que l’eau de coco contient plus de potassium que de sodium, le potassium peut aider à équilibrer les effets du sodium sur la tension artérielle et peut même aider à abaisser la tension artérielle.
Le calcium contribue à la solidité des os et des dents et aide les muscles à se contracter et à fonctionner correctement. Une tasse d’eau de coco contient environ 56 mg de calcium, soit 4 % de l’apport quotidien recommandé. Le magnésium aide à transférer le calcium et le potassium dans les muscles, et aide également à la production d’énergie et au fonctionnement des organes. Une tasse d’eau de coco contient environ 60 mg de magnésium, soit 14 % de l’apport quotidien recommandé. Cependant, l’eau de coco n’est pas une source concentrée de calcium ou de magnésium, de sorte que le corps doit absorber ces nutriments à partir d’autres sources.
4. Avantages pour la santé cardiaque
L’eau de coco peut aider à promouvoir la santé cardiaque. Le potassium qu’il contient peut aider à abaisser la tension artérielle. De plus, une étude antérieure a révélé que l’eau de coco peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Bien que l’eau de coco puisse jouer un rôle dans une alimentation saine pour le cœur, une personne doit toujours suivre les recommandations diététiques d’un médecin.
5. Antioxydants
L’eau de coco contient des antioxydants qui aident à neutraliser le stress oxydatif et les radicaux libres. Bien que plusieurs études aient été menées sur les antioxydants dans l’eau de coco au fil des ans, relativement peu ont impliqué des participants humains. Une étude récente publiée en 2016 a révélé que des antioxydants très puissants dans l’eau de coco aidaient à réduire les marqueurs de cholestérol chez les rats.
6. Avantages pour la glycémie
Boire de l’eau de coco non sucrée au lieu de boissons sucrées peut aider les personnes atteintes de diabète à gérer leur glycémie. Cependant, l’eau de coco non sucrée contient des sucres naturels, de sorte que les gens peuvent avoir besoin de limiter leur consommation. Dans une étude de 2015 impliquant un modèle de diabète chez le rat, les chercheurs ont découvert que l’eau de coco améliorait le contrôle de la glycémie et réduisait la glycémie globale.
7. Bienfaits pour la santé rénale
Boire régulièrement de l’eau de coco peut aider à promouvoir la santé rénale. Selon une étude de 2018 sur des participants sans calculs rénaux, l’eau de coco les a aidés à perdre plus de citrate, de potassium et de chlorure pendant la miction, ce qui suggère que l’eau de coco peut aider à soulager les calculs rénaux ou à prévenir la formation de calculs rénaux.
Bonus : utilisez-le pour stimuler la perte de poids
Une tasse d’eau de coco pure contient 45 calories et constitue une alternative saine aux boissons sucrées. Ce substitut peut soutenir les efforts de perte de poids et aider à maintenir un poids modéré. Si une personne préfère l’eau de coco à l’eau ordinaire, ajouter plus d’eau de coco à son alimentation peut stimuler l’hydratation, ce qui peut également favoriser la perte de poids.
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Noix de coco Eau de coco Lait de coco
