« Accéder à des informations fiables et accessibles dans les domaines de la nutrition et de la consommation d’alcool »
fichiers récents monde Les mouvements significatifs de certains secteurs de l’industrie et de l’agriculture pour lutter contre le Nutri-score montrent à quel point une information fondée sur des travaux scientifiques et accessible à tous sans conflits d’intérêts constitue un enjeu majeur, si on le souhaite : Consommateurs Enjeux de transparence des mesures de prévention pour les professionnels de santé publique , et l’économie pour les fabricants de produits alimentaires.
Rappelons que le Nutri-score en lui-même n’est pas une interdiction. Il fournit des informations sur la qualité nutritionnelle globale des aliments sous une forme visuelle facile à comprendre, guidant potentiellement les consommateurs qui souhaitent faire des choix meilleurs pour leur santé. En d’autres termes, si le Nutri-score est souvent attaqué par les lobbyistes malgré tous les travaux scientifiques prouvant son intérêt et sa validité, c’est parce qu’il est une source d’information publique de référence qui est la première étape vers un changement de comportement.
Mais la lutte pour une information fiable et accessible touche aussi des secteurs au-delà de la nutrition, notamment l’alcool. A ce jour, tous les professionnels de la santé publique peinent à faire graver sur les contenants de boissons alcoolisées des pictogrammes d’information suffisamment visibles pour informer les femmes enceintes des risques de la consommation d’alcool. Boire de l’alcool pendant la grossesse. Personne ne remet en question le risque – 8 000 malformations congénitales pourraient être évitées chaque année – mais le lobby de l’alcool s’y refuse. Il a refusé car il estimait qu’augmenter la visibilité de ces informations nuirait à l’image des boissons alcoolisées, en particulier du vin. La défense du vin vaut certains des obstacles que les gens et leurs familles doivent endurer tout au long de leur vie.
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Les professionnels de santé travaillent également à faire évoluer les informations sanitaires qui doivent figurer sur les flacons et les pots, qui doivent remplacer « L’abus d’alcool est nocif pour la santé » passer « Toute consommation d’alcool comporte des risques pour la santé », Pour se conformer à la recherche scientifique, tout converge.
Tabou de l’alcool
Boire de l’alcool est un grand tabou dans la société française. L’information scientifique est noyée dans une foule de considérations non liées à la santé : patrimoine, culture, avancement gastronomique, toutes nécessairement liées à l’alcool.
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