Bien manger c’est manger au bon moment
Le corps humain est une machine tellement bien faite qu’il cherche constamment à agencer ses mécanismes pour optimiser son fonctionnement. Les humains (comme les autres créatures) ont ce qu’on appelle une « horloge biologique ». Chacun a sa propre horloge pour suivre ses besoins et ses habitudes quotidiennes, par exemple, c’est grâce à elle que nous sécrétons des hormones du sommeil lorsque nous nous couchons à des heures régulières. Le même principe s’applique à la nutrition, d’une manière différente, manger est certes crucial, mais si vous voulez perdre du poids, prendre du poids, prendre du muscle, il est tout aussi important de manger à des moments bien précis, à l’inverse, si vous ne voulez pas prendre du poids, perdre du poids, etc.
La chrononutrition consiste à manger des aliments à des moments précis de la journée pour en tirer le meilleur parti. Cela peut être fait en suivant le métabolisme de votre corps et vos activités de la vie quotidienne, et pour illustrer cette approche, voici une liste de suggestions alimentaires basées sur le temps :
- La sécrétion naturelle de protéase et d’amylase (principalement responsables de divers traitements protéiques) se produit principalement vers midi, donc un régime riche en protéines doit être choisi pour le déjeuner afin de maximiser les protéines. Ce conseil est très important pour les sportifs, en particulier ceux qui ont beaucoup de masse musculaire.
- Boire du café, du thé ou une boisson énergisante avant une sieste ou une pause, pourquoi ? Parce que ces aliments commencent à être métabolisés et prennent effet au moins une à deux heures plus tard (des facteurs tels que le jeûne ou la satiété et le taux d’assimilation peuvent faire varier la durée). Ainsi, vous retrouverez de l’énergie grâce à votre repos combiné à l’énergie apportée par des aliments stimulants.
- Évitez le thé 30 minutes avant et 2 heures après les repas pour éviter qu’il ne limite l’absorption du fer.
- Manger un fruit une demi-heure avant un repas vous donnera plus faim car le fruit contient du fructose, les propriétés chimiques de ce sucre donnent faim, contrairement au glucose qui coupe l’appétit, si vous voulez limiter votre appétit pendant les repas, mangez un produit riche contenant du glucose, comme les bonbons.
- Manger des aliments énergétiques avant l’entraînement est généralement recommandé pour avoir suffisamment d’énergie pendant l’effort, mais les produits riches en protéines sont également à privilégier pour limiter le catabolisme musculaire qui se produit pendant et après l’effort.
La chrononutrition a bien d’autres applications utiles, grâce à elle, vous pouvez manger sans stocker de graisse, ou tout en assurant un bon anabolisme cellulaire après l’entraînement, il suffit de connaître votre corps et vos habitudes quotidiennes et vous pourrez réagir en conséquence adapter votre alimentation en conséquence.
* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances médicales dans un langage accessible à tous. En aucun cas les informations fournies ne se substituent à un avis médical.
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