Coarraze : de bons conseils sur la nutrition
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Christian Pougel, médecin de prévention et de santé publique de la MSA, a animé la séance avec pédagogie et clarté. Il a soulevé l’importance de l’alimentation et de l’activité physique régulière dans la prévention de certaines maladies : les maladies cardiovasculaires, le cancer et la maladie d’Alzheimer.
Régime du sud-ouest dans le régime méditerranéen
Pour ce faire, il s’appuie sur les nombreuses études scientifiques récentes prouvant tous les bienfaits du régime méditerranéen sur la santé, plutôt que sur les clichés et les solutions miracles. Par conséquent, il a montré que ce régime alimentaire régulier tout au long de la vie a de nombreux effets positifs sur la santé sans aucun inconvénient.
Il assure au public que la façon dont le Sud-Ouest mange fait entièrement partie du régime méditerranéen, qui comprend le régime alimentaire de l’Europe du Sud.
Les effets bénéfiques et protecteurs des fruits et légumes (5 fois par jour), des poissons gras comme la sardine et le maquereau (2 à 3 fois par semaine), de la viande blanche et de l’huile d’olive (extra vierge) ou du canola ont été répertoriés. Ces aliments aident à protéger le cœur, les artères et le cerveau de certaines maladies et cancers.
Il parle aussi du vin rouge, qui a des vertus bienfaisantes, mais bien sûr à très faible dose (jusqu’à 10 verres par semaine). Le secret? Nourrissez régulièrement l’ancien aliment protecteur à heures fixes et amusez-vous parfois.
Mieux consommer du « bio » et du français
Par exemple, la viande rouge et le porc non toxiques sont incontournables, mais doivent être consommés avec modération en raison de leurs effets nocifs sur la santé (surtout le cholestérol). En résumé, évitez de manger de grandes quantités tous les jours.
Les médecins soulignent que les régimes sont pour tout le monde et que ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas toujours fonctionner pour une autre. Seul un médecin peut donner de bons conseils, surtout quand les gens ont une maladie. Il a mentionné le rôle important joué par le microbiome intestinal (ensemble des microbes qui ont évolué le long du tube digestif), dont le bien-être est important pour la santé.
Il a également parlé des produits « bio », dont les recherches montrent que leur consommation peut réduire le risque de certains cancers. Cependant, Maryse Hounieu prévient que toutes les législations du monde ne se valent pas, qu’il vaut mieux manger « bio » et de la nourriture française, ce qui est très strict dans notre pays.
Un goûter de l’amitié a clôturé cette séance d’information très intéressante d’une manière saine et joyeuse.
Cherchez de la variété dans les aliments.
Le Dr Pougel pointe d’autres produits pour une alimentation saine, c’est-à-dire apporter les aliments dont on a besoin pour être en bonne santé, voire protecteurs, sans se priver mais sans en faire trop : fruits à coque (noix, amandes, noisettes), légumineuses (haricots secs, lentilles, pois chiches ) haricots, pois cassés), grains entiers (riz, boulgour, pâtes, pommes de terre), herbes et épices (ail, thym, persil, origan, romarin, basilic, menthe, cannelle, poivre) poisson et viande blanche. Ce qu’il faut éviter : Boissons sucrées, sodas, excès de sucre et de sel, consommation régulière d’alcool et de tabac, manque d’exercice.