Dry4Good lance sa nouvelle génération d’ingrédients fonctionnels nutritionnels
Après une première phase de R&D, Dry4Good passe à l’échelle industrielle et a ouvert son premier site de production pilote début décembre. D’une capacité de traitement de 3 tonnes de produits frais par jour, le site permettra à Dry4Good de produire l’équivalent de 50 tonnes d’ingrédients par an et de livrer des quantités industrielles à ses clients dès 2023.
A l’occasion du Sial, Dry4Good, FoodTech, spécialisée dans les ingrédients à haute valeur ajoutée, a présenté sa nouvelle gamme d’ingrédients nutraceutiques aux acteurs des industries alimentaires, cosmétiques et nutraceutiques. Cette nouvelle collection repose sur une rupture dans le procédé de fabrication développé par la startup, qui préserve la naturalité de la matière première. Il répondra aux besoins des industriels de l’agroalimentaire pour des formulations plus saines, respectueuses et efficaces.
Technologie de séchage de précision innovante et éco-efficace
Additifs alimentaires, colorants, conservateurs, arômes… les produits ultra-transformés et artificiels ne satisfont plus les consommateurs. C’est pourquoi Dry4Good présente au Sial sa nouvelle gamme d’ingrédients fonctionnels nutritionnels, destinée aux formulations industrielles. Il fournit aux professionnels des ingrédients botaniques 100% naturels qui restituent plus de 90% des protéines, fibres et micronutriments présents dans les produits frais.
Comme ses deux gammes de produits précédentes, la gamme Nutri-fonctionnelle repose sur une technologie de séchage de précision innovante et éco-efficace. Ces produits uniques et brevetés préservent non seulement le goût, la couleur et la texture des aliments, mais surtout toute leur valeur nutritive.
Dry4Good utilise des produits naturels issus de matières premières locales qui respectent l’industrie. Ainsi, les fruits et légumes sont autant que possible sourcés localement, et la startup travaille avec une centaine d’agriculteurs (producteurs et coopératives) dans l’espoir de distribuer leurs produits déclassés, surdimensionnés et peu ou pas valorisés.
Initiation de la phase d’industrialisation d’ici fin 2022
Dry4Good contribue également à réduire le gaspillage alimentaire en amont en mettant des innovations technologiques au service du secteur agricole local. C’est cette démarche qui lui a valu le label French Tech Agri 20, qui la place parmi les 20 start-up les plus prometteuses du secteur en France.
Sial Paris 2022 offrira également aux start-up l’opportunité de renforcer leurs liens avec les acteurs du secteur à un moment critique de leur développement. Après une première phase de R&D, Dry4Good passe à l’échelle industrielle et a ouvert son premier site de production pilote début décembre. D’une capacité de traitement de 3 tonnes de produits frais par jour, le site permettra à Dry4Good de produire l’équivalent de 50 tonnes d’ingrédients par an et de livrer des quantités industrielles à ses clients dès 2023.