Est-ce qu’il « mange » vraiment votre graisse ?
L’ananas s’intègre dans de nombreux menus. C’est un dessert délicieux et rafraîchissant, délicat et léger.
Malgré son goût sucré, la teneur énergétique de l’ananas – 52 calories pour 100 grammes – se situe dans la moyenne des fruits comme les pommes, les poires ou les prunes. Il n’y a donc aucune raison de vous priver de vos droits.
fruits riches en vitamines
L’ananas a une très grande diversité minérale et vitaminique. C’est une source de potassium, de vitamines B1, B2, B9, et surtout, riche en vitamine C. Une portion de 150 grammes fournit 27 mg… plus d’un tiers de l’apport quotidien recommandé.
L’ananas est également une source de vitamine A. La concentration de ce dernier dans le fruit est directement liée à sa couleur. Les fruits à chair de couleur vive sont plus susceptibles d’être riches en vitamine A que les ananas pâles.
Enfin, composé de 1,4% de fibres, c’est un puissant diurétique qui aide à lutter contre la paresse intestinale…
digestion efficace
En raison de la présence de bromélaïne, les ananas interfèrent avec le processus digestif d’une manière inhabituelle. Cette enzyme déclenche la digestion des protéines. C’est pourquoi les plats de viande ou de poisson sont plus faciles à digérer dans les repas qui incluent de l’ananas frais.
Quant à sa réputation d’aliment « gras », cela n’a pas l’air d’avoir de sens. Si la bromélaïne est efficace pour la digestion, elle n’a aucun effet sur la perte de poids.
Au moment de le choisir, vérifiez qu’il est ferme au toucher et exempt de toute tache. L’une des meilleures façons de savoir si un ananas est mûr est d’arracher l’une de ses feuilles. S’il s’enlève facilement… tout va bien.
