Fruits les plus riches en fibres
Publié le 13/01/2023 16:28, Mis à jour le 13/01/2023 16:28
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Raphael Grumman (Nutritionniste)
© Monica Bertolazzi/gettyimages
Fruits les plus riches en fibres
Chaque jour, 25 à 30 grammes de fibres sont recommandés. Cependant, selon les recherches de Nutrinet, seuls 10 % des hommes et 4 % des femmes sont capables de le faire. Le diététiste et nutritionniste Raphael Gruman décrit les aliments les plus riches en fibres.
Les aliments les plus riches en fibres sont les fruits. Afin d’atteindre l’apport quotidien recommandé, voici les plus inclus dans notre diaporama.
Fruits riches en fibres : des alliés sains
Les fibres sont des substances alimentaires nécessaires au bon fonctionnement et à la santé de l’organisme : elles combattent la paresse intestinale, participent à la prévention des cancers, principalement du sein et du côlon, et préviennent les maladies cardiovasculaires en nous aidant à capter le cholestérol des aliments.
Attention aux maladies digestives
Chez les personnes sensibles, manger des fibres peut entraîner des troubles digestifs allant des douleurs abdominales aux troubles du transit de type diarrhée.
« Pour profiter de leurs bienfaits tout en évitant ces désagréments digestifs, il est recommandé de consommer des fruits cuits plutôt que crus, car la cuisson ramollit les fibres, et de bien les mastiquer avant de les avaler, car les enzymes de la salive peuvent les « pré-digérer ».pour faciliter leur digestion », conseille notre expert.
servi avec la peau
La plupart des fibres sont cachées sous leur peau. « Peler une pomme enlève déjà 25 % de sa teneur en fibres !Passez en revue un nutritionniste.
Les fruits sont mieux mangés directement sous le robinet. De plus, contrairement aux vitamines, les fibres ne disparaissent pas dans l’eau, il n’y a donc aucun risque de migration au lavage.
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