Halle Pierre Wynants au marché du matin de Bruxelles
Lundi dernier, la plus grande halle du marché de gros de spécialités gastronomiques a été baptisée du nom du célèbre chef de Comme chez Soi.
Souvent surnommé le « Ventre de Bruxelles », le marché du matin, plus connu sous le nom de Mabru, est un véritable petit rungis de chez soi. Comme le célèbre marché français, ce centre du Quai des Usines au bord du canal est un lieu de rencontre important pour toute personne liée à la cuisine de notre pays. Elle propose une large gamme de produits pour les « petits » et « grands » commerçants, épiciers et supermarchés, spécialistes de l’alimentation, maraîchers mobiles, acheteurs communautaires, traiteurs et bien sûr restaurateurs et chefs.
