Il cuisine de Chez Aldo à Bassin Bo bun
Christian Duroch et sa femme.
an
Après avoir vendu « Chez Aldo », il a choisi de créer un nouveau concept de restaurant asiatique avec sa femme du Vietnam, qui comprenait certains des plats qu’ils servaient déjà à Aldo. Et s’installe dans le quartier d’affaires de La Teste-de-Buch entre McDonald’s et Grand Frais sous le nom de « Bassin Bo Bun ».
carte courte
Bassin Bo Bun, inspiré des Quan (petits restaurants de rue d’Asie du Sud-Est), est un lieu qui respecte les normes de la restauration rapide, mais est meublé avec soin et élégance, avec de grandes salles et une « terrasse ». Proposant plats à emporter et vente sur place, des menus simples sont affichés à l’écran, revisitant les restaurants asiatiques de manière originale.
