La bonne réponse en vacances ou en voyage
Les vacances sont souvent une période plus difficile pour avoir une alimentation saine et équilibrée. Face à de nombreuses tentations, nous mangeons parfois plus par gentillesse que par faim. Bien manger est un défi : Pour beaucoup d’entre nous, éviter les fast-foods ou les collations sur le pouce est plus facile à dire qu’à faire. Mais avec un peu de bon sens et d’organisation, vous pouvez passer des vacances saines, équilibrées et sans stress devant la balance.
« Pendant les vacances, on se détend, on ralentit et on profite. Mais cela ne veut pas dire qu’il faut manger 6 fois par jour, grignoter partout », explique le Dr Yousra Moustafid, nutritionniste. « Maintenez un plan de repas régulier avec au moins deux repas principaux, petit-déjeuner et/ou collations. Même s’ils diffèrent de vos heures de travail habituelles », ajoute l’expert.elle a construit
stress, ennui, déshydratation
En voyage, notre corps est stressé. Notre système digestif est souvent affecté. Le fait de devoir courir pour ne pas rater un train, un bus ou un vol, la peur d’oublier quelque chose… peut être un facteur de stress, toujours mauvais pour notre digestion. « Le stress fait chuter les niveaux de leptine, une hormone digestive qui supprime la faim. En conséquence, nous ne pouvons pas arrêter de manger », explique le Dr Mustafield.
Deuxièmement, le fait de passer de longues périodes assises et de s’ennuyer sur la route motive les voyageurs à manger et à passer le temps. Par exemple, « lors d’un vol, les repas servis à bord sont souvent salés et peu nutritifs. Tout doit être évité », souligne le nutritionniste. Une troisième cause de nos troubles alimentaires en voyage est la déshydratation, qui augmente avec l’apport calorique. « La déshydratation a un impact énorme sur la façon dont nous pensons à la faim. Nous pensons souvent que nous avons faim alors que nous sommes le plus susceptibles d’avoir soif », explique le Dr Mustafield.
Préparation digestive au voyage
« Notre système digestif est très sensible. Pour réduire l’impact des voyages, il faut être en pleine forme, et cela commence par une bonne nuit de sommeil », explique le Dr Mustafid. Les antioxydants peuvent également aider le système digestif. « Mangez des aliments plus colorés, riches en antioxydants et en nutriments variés », conseillent les diététistes. « Les jus, les smoothies et les salades à base de protéines de haute qualité sont excellents, surtout en été », ajoute-t-elle.
Une bouteille d’eau fraîche, la meilleure alliée des vacances
Le Dr Mustafid insiste sur le fait qu’il est « important de rester hydraté » sur la route. Lorsque nous sommes dans notre vie quotidienne, il est souvent plus facile de penser à boire. En voyage, on oublie de boire de l’eau, et parfois on boit des boissons sucrées comme des jus ou des sodas avec nos repas. « N’oubliez pas de boire au moins 2 litres d’eau par jour pour vous aider à rester bien hydraté et réduire la tentation de ces boissons », disent les experts.
on prolonge son temps de repas
Prendre le temps de manger est une étape que nous avons souvent tendance à sauter, selon nos carrières et nos modes de vie personnels. Ainsi, sans limite de temps pendant les vacances, on peut manger sereinement quand on veut manger. « Plus vous mangez de temps, plus vite vous vous sentez rassasié. Alors on s’accorde une pause de 30 minutes pour manger. Cela permet au cerveau de reconnaître les signes de satiété. N’oublions pas de favoriser une bonne mastication, qui réduira le travail du intestinal et favorise une bonne digestion », explique le Dr Mustafield. Au final, l’experte reconnaît que ces règles peuvent être difficiles à appliquer aux vacances, moment de détente, alors elle nuance : « Ne vous inquiétez pas trop, les vacances, c’est pour s’amuser ».
Dans le restaurant!
Il peut parfois être difficile de savoir quoi choisir dans un restaurant pour manger sainement. Voici quelques règles simples recommandées par le Dr Moustafid qu’il est préférable de suivre : – Évitez les aliments frits. Les restaurants cuisinent parfois avec plus de matières grasses pour ajouter de la saveur aux aliments. comme tout ce qui est grillé et cuit à la vapeur ;
– Attention aux salades, car elles sont souvent pauvres en fibres et parfois riches en matières grasses. Parfois, il est préférable de manger du poisson et des légumes ;
– Commandez des légumes avec tout ce que vous mangez, puis commandez les légumes que vous aimez. Inutile de commander quelque chose que vous ne mangez pas, vous aurez juste faim dans 2 heures et vous adorerez probablement les glaces ou les beignets.
