La nutrition.L’amande, une source d’énergie tout au long de la journée
la nourriture, principale source d’énergie
Notre corps a besoin d’énergie pour bouger, travailler, réfléchir, penser, rire et même digérer. « Sous forme de calories, notre alimentation est la principale source d’énergie dont notre corps a besoin pour fonctionner au quotidien », explique le Dr Laurence Plumey, nutritionniste et médecin hospitalier. Plus précisément, « une femme active a besoin de brûler 1 800 à 2 000 calories par jour, tandis qu’un homme actif a besoin de brûler 2 300 à 2 500 calories par jour ».
Tous les aliments ne dégagent pas la même quantité d’énergie
L’alimentation nous fournit de l’énergie au quotidien, mais pas toutes de la même manière. Comme l’a expliqué le Dr Plumey. « Certains aliments, comme le sucre, libèrent de l’énergie très rapidement après leur consommation, ce qui peut être utile lors d’exercices de haute intensité comme certaines activités physiques, mais moins lors d’un mode de vie sédentaire. Autres types d’aliments qui libèrent de l’énergie sont plus lents et durent plus longtemps , aidant à éviter la fatigue et à prolonger la sensation de satiété. »
L’exemple de l’amande : libération prolongée d’énergie
Les aliments contenant des protéines végétales riches en graisses de haute qualité (acides gras oméga-9) et en fibres mettent plus de temps à se métaboliser, ce qui entraîne une libération d’énergie plus lente et plus durable.
« Les amandes ont une composition idéale à cet égard, car elles contiennent 6 grammes de protéines, 4 grammes de fibres et sont riches en graisses insaturées. Leur consommation aide également à réguler la glycémie et favorise une baisse des calories pour le reste de la journée. Consommer. C’est donc amusant de les consommer avec un repas ou une collation du matin ou de l’après-midi, explique le Dr Plumey.
Les résultats sont basés sur une nouvelle étude portant sur 100 adultes âgés de 18 à 65 ans. Ce dernier doit consommer le même nombre de calories qu’une collation aux amandes ou qu’une collation aux biscuits. Mesurez leur glycémie au début, puis toutes les 15 à 30 minutes après la collation.
En conséquence, les participants qui consommaient des amandes avaient une réponse glycémique plus faible et consommaient environ 150 calories de moins (en moyenne) pour le reste de la journée, ce qui peut représenter environ un demi-kilo de perte de poids par mois au fil du temps.
Comment inclure les amandes dans votre alimentation ?
Cet oléagineux est un produit naturel et non transformé, facile à transporter et donc facile à manger. Vous n’avez besoin que d’une poignée, environ 30 grammes, pour profiter de sa valeur nutritive. Pour ceux qui s’inquiètent de la prise de poids, une étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition a révélé que la consommation quotidienne de 42 grammes d’amandes légèrement salées et grillées à sec provoquait des sensations de faim.
Le Dr Laurence Plumey conseille : « Pour qu’elles agissent, les amandes doivent idéalement être consommées à raison de 30 grammes par jour, ce qui équivaut à 23 amandes. »
« Vous pouvez les manger une ou plusieurs fois : au petit-déjeuner, avec du fromage blanc et des fruits tranchés, quand le petit-déjeuner ne suffit pas, en dessert au déjeuner ou au dîner, avec une salade de fruits ou au goûter. Ensuite, ils sont parfait pour calmer les fringales de l’après-midi et rassasier avec persistance jusqu’au dîner. »
