Le marché de la nutrition sportive aiguise l’appétit des startups de la food tech
Publié le 1er septembre 2022 à 9h01 Mis à jour le 1er septembre 2022 à 9h05
Les sportifs amateurs comme de haut niveau le savent : l’alimentation est l’une des clés de la performance. Maxence Damarey a abordé le sujet directement, car il était boxeur professionnel et a étudié l’ingénierie.
Dans le but de devenir le roi de la boxe, l’athlète a préparé sa propre boisson protéinée pour booster sa récupération et maintenir un poids santé. Convaincu de leurs bienfaits, il finit par délaisser les gants et fonde Ozers, une startup spécialisée dans les produits de nutrition sportive à base de protéines végétales (pois, haricots, microalgues…).
