Le mélange, est-ce vraiment le coupable de la gueule de bois ?
Vérifié par PasseportSanté le 30/12/2022
Il est largement admis que le mélange de différents types d’alcool peut aggraver la gueule de bois. mais qu’est ce que c’est exactement?
Pour comprendre, nous vous expliquons ce qui cause une gueule de bois et vous révélons si les concoctions d’alcool augmentent réellement les effets d’une gueule de bois…
L’acétaldéhyde, la cause des symptômes de la gueule de bois
Lorsque nous buvons des boissons alcoolisées, nous ingérons de l’éthanol (la molécule contenue dans l’alcool). Une fois dans le corps, une petite fraction des molécules est excrétée par la sueur et l’urine. Une autre partie doit être filtrée par le foie.
Lorsqu’il atteint le foie, l’éthanol est converti en acétaldéhyde (ou acétaldéhyde), une substance hautement toxique qui est en partie responsable des symptômes de la gueule de bois comme la fatigue, la bouche sèche, les nausées, les maux de tête et les étourdissements.
Si le foie est capable d’éliminer l’acétaldéhyde en produisant des enzymes, il l’est moins lorsque le taux d’alcool est trop élevé. En d’autres termes, le foie ne peut traiter que de petites quantités d’acétaldéhyde.
D’autres molécules dans l’alcool peuvent aggraver la gueule de bois
Si l’éthanol, ou plutôt l’acétaldéhyde, est responsable des effets d’une gueule de bois, alors d’autres molécules peuvent exacerber les symptômes d’une gueule de bois. C’est le cas, par exemple, des sous-produits de la fermentation alcoolique tels que le méthanol ou d’autres composés organiques.
Cependant, certaines boissons alcoolisées contiennent plusieurs de ces molécules, aggravant ainsi les effets d’une gueule de bois. C’est le cas du whisky, du vin ou du brandy.
La quantité d’alcool est plus un problème que le type d’alcool
Alors que certaines boissons alcoolisées sont plus nocives que d’autres car elles contiennent une variété de molécules nocives pour l’organisme, de nombreuses études scientifiques ont montré que le type et le mélange d’alcool n’ont aucun effet sur la gueule de bois.
En fait, c’est la quantité d’alcool ingérée et la concentration d’alcool dans le sang qui provoquent les effets secondaires d’une gueule de bois.
Bref, une gueule de bois peut survenir après une consommation excessive d’alcool quelles que soient la nature et la séquence des boissons alcoolisées que vous consommez.
