Le Nutri-Score deviendra encore plus efficace en 2023
Depuis sa mise en place en France en 2017, le système d’étiquetage Nutri-Score aide les consommateurs à manger plus sainement. Librement choisi par les marques, le logo verra ses algorithmes évoluer en 2023 pour mieux suivre les conseils nutritionnels.
C’est la nouvelle version du Nutri-Score que les consommateurs découvriront l’année prochaine. Ce signe est devenu un symbole incontournable dans les rayons des supermarchés, fournissant une information simple sur la qualité du produit, d’un A vert (=équilibré) à un E rouge (=déséquilibré). En 2023, le système de notation subira quelques mises à jour pour s’adapter aux dernières recommandations de l’International Nutrition Scoring Scientific Committee, qui espère mettre en place des notations plus strictes pour les aliments riches en sucre ou en mauvaises graisses, tout en améliorant les produits. La clé d’une alimentation équilibrée.
Quels produits verront leurs notes baisser en 2023 ?
« Ces développements permettront d’augmenter l’efficacité du Nutri-Score dans la catégorisation des aliments en fonction des recommandations diététiques pour guider les consommateurs choix alimentaires sains« , a expliqué le ministère de la Santé. La première étape dans l’amélioration des critères de notation est de changer l’algorithme pour les produits solides. Ainsi, par exemple, il y aura moins de viande rouge et de charcuterie riche en graisses saturées. De plus , les desserts comme les céréales ne pourront pas atteindre la note maximale A, majoritairement C. Les produits trop salés ne seront pas épargnés et seront déclassés en D ou E. Quant aux plats cuisinés et aux pizzas industrielles, ils passeront de Des notes A et B aux notes B, C ou D.
Huile, farine… quels aliments sont valorisés ?
Au lieu de cela, les grades de certains aliments seront revus à la hausse. Les huiles d’olive, de colza et de noix sont riches en oméga trois et sont donc essentielles au bon fonctionnement de notre cerveau, et elles passeront d’un grade C à un grade B, tandis que l’huile de tournesol, considérée comme grasse, restera une classe D. fromage, L’emmental, par exemple, obtient des notes moins sévères en raison de sa faible teneur en sel. Les logos font aussi une différence dans le pain. La farine de blé entier riche en fibres sera améliorée. Quant au Nutri-Score, il semble être là pour une bonne raison : »Près d’un adolescent sur deux connaissant le Nutri-Score se dit incité à choisir des produits de meilleure qualité nutritionnelle grâce au label« , a assuré le ministère. Par ailleurs, d’autres nouveautés sont à prévoir. Selon Figaro, La Commission européenne veut une décision d’ici 2023, qui sera votée par le Parlement européen à Strasbourg, pour intégrer le « Logos uniques et obligatoires, colorés, compositing et dégradés« S’applique à tous les pays européens.
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