Les Fromagers AOP Slam Nutri-Score
Un Français sur deux avoue désormais être influencé par le Nutri-Score dans ses choix alimentaires 809207/franck Cadeau – stock.adobe.com
Blessés par des notations aussi qualitatives, ils ont réclamé une dérogation lors de l’application du plan de Bruxelles.
Après le Roquefort, le Comté, la Fourme, le Pélardon, le Maroilles et le Cantal sont entrés en lice. Les représentants de ces fromages aux caractéristiques AOP (Appellation d’Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) réclament leur exclusion du Nutri-Score.
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Lors du salon de l’agriculture, politiques, scientifiques et professionnels du fromage ont participé à des tables rondes sur le sujet. « C’est un logo qui est apposé sur la face avant des emballages alimentaires pour informer sous une forme simplifiée de la qualité nutritionnelle du produit., qui sur son site internet signifie Santé Publique France. Basé sur les proportions des cinq premières lettres de l’alphabet associées aux cinq couleurs — du vert foncé à l’orange foncé — « Le logo est attribué sur la base de points, pour 100g ou 100ml de produit, de la quantité de nutriments et d’aliments mis en avant, par exemple fibres, protéines. Et sur les limites nutritionnelles…
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