Méfiez-vous des conseils nutritionnels trompeurs sur TikTok
On ne la présente plus, et ses bienfaits sont désormais bien connus : le régime méditerranéen est considéré comme un modèle d’alimentation saine. La raison est simple, il a été démontré qu’un tel régime facile à adapter à la vie quotidienne est associé à une réduction de la mortalité et de la morbidité, ainsi qu’à une incidence réduite des maladies cardiométaboliques. ainsi, » Ce n’est pas un « régime » comme les autres, mais une manière de s’alimenter car elle n’est pas basée sur la restriction volontaire. « , comme l’explique à ce sujet la revue scientifique Vidal. Clé pour réduire la morbidité globale et diminuer l’incidence des grandes maladies chroniques : maladies cardiovasculaires, hypertension artérielle, obésité, syndrome métabolique, diabète de type 2, certains cancers… …le socle commun de cette le modèle alimentaire est peu transformé et donc peu raffiné, en particulier les céréales, les légumineuses, les graines, les noix et les oléagineux, ainsi que de grandes quantités d’huile d’olive pour les aliments crus ou cuits. cela dans leur travail quotidien.
Mais les personnes naviguant sur la plate-forme populaire TikTok, en particulier les jeunes adultes, peuvent trouver des conseils qui ne correspondent ni au régime méditerranéen ni particulièrement sains, selon une nouvelle étude. « Si les gens ne comprennent pas ce qu’est le régime méditerranéen et comment l’intégrer à leur environnement alimentaire domestique, ils ne pourront pas suivre le régime méditerranéen. », a expliqué l’auteur principal de l’étude, le professeur Margaret Raber du Baylor College of Medicine. « Nos résultats suggèrent que si les utilisateurs découvrent un contenu de haute qualité créé par des professionnels de la santé, ils rencontrent également des informations contradictoires, vagues et même trompeuses lorsqu’ils explorent TikTok en utilisant le terme #mediterrandiet. » Pour commencer, bien que le nom du régime soit dérivé de les habitudes alimentaires traditionnelles de certains pays riverains de la mer Méditerranée, toutes les cuisines diverses de la région méditerranéenne ne reflètent pas le régime méditerranéen tel que les scientifiques et les médecins le comprennent.
Glucides, viande, sucre… ces aliments dont il ne faut pas parler
C’est cette spécificité qui peut prêter à confusion quant à la composition même du régime méditerranéen. Pour évaluer les recommandations sur le sujet sur les réseaux sociaux, les chercheurs ont analysé les 200 meilleures vidéos avec le hashtag #mediterrandiet qui sont apparues sur TikTok en août 2021. Ils ont constaté que la majorité des messages (78 %) étaient publiés sous des « hashtags liés à la santé ». D’une certaine manière », mais moins de 9% des messages analysés définissaient avec précision ce que signifie le régime méditerranéen. De plus, un message sur cinq n’abordait pas du tout la santé, se concentrant uniquement sur l’alimentation et la culture des pays méditerranéens. « Un pourcentage choquant (69 %) de ces messages font la promotion d’aliments qui ne correspondent pas au modèle d’alimentation saine promu par le régime méditerranéen, comme la viande rouge, les glucides raffinés, les sucreries et les aliments transformés. « » a ajouté le professeur Margaret Raber, dont les conclusions ont été transmises lors de la réunion annuelle phare de l’American Society of Nutrition du 14 au 16 juin.
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Les exemples les plus spécifiques concernent en particulier les brochettes d’agneau et le pain pita, qui sont populaires dans certains pays méditerranéens mais ne correspondent pas au régime méditerranéen. Dans le premier cas, il est en effet recommandé de savoir, selon les propos de Vidal, que les produits d’origine animale, agneau, mouton, volaille, bœuf, poisson, œufs et porc doivent être consommés avec modération si l’on souhaite appliquer correctement les fondements de la le régime méditerranéen. Aux personnes qui aiment trouver des informations nutritionnelles sur les réseaux sociaux, les scientifiques recommandent donc de veiller à rechercher des contenus propices à des références santé fiables. N’oubliez pas de toujours demander à votre médecin ou professionnel de la nutrition si des informations trouvées sur ce réseau social et d’autres semblent contredire les conseils nutritionnels de base. Enfin, pour les praticiens de la santé publique, ils pensent que cette étude met en évidence le besoin urgent de nouvelles stratégies pour communiquer sur la nutrition et lutter contre la désinformation en ligne sur le terrain.
« Nous devons être vigilants quant aux informations diffusées sur les réseaux sociaux, en particulier lorsqu’elles influencent les décisions en matière de santé. », a souligné le professeur Raber. Elle a conclu : Si nous ne nous occupons pas de la qualité de l’information et ne fournissons pas d’outils publics pour les aider à naviguer correctement dans ces nouveaux médias, je ne pense pas que nous puissions exploiter pleinement le pouvoir des médias sociaux pour promouvoir la santé. A noter que la revue Vidal donne des recommandations pour adopter en pratique le régime méditerranéen comme alimentation quotidienne de base. En effet, « il suffit de créer un repas varié qui exclut au maximum les aliments transformés, les sucres simples et les graisses animales, et renforce la place des fruits et légumes, en les rapprochant d’eux et en profitant de leurs propriétés préventives. .”, Dit-elle. Et n’oubliez pas de respecter la saisonnalité du produit, une habitude qui permet de profiter d’une meilleure qualité gustative. Enfin, en réduisant la consommation de viande rouge, il est possible d’obtenir des produits de qualité, comme des produits bio, au même coût.