Nutrition : 5 avantages pour la santé du Moringa
18 juillet 2022
Par : Kerry Torrens – Nutritionniste
Copyright de l’image Getty Images
illustrer,
La poudre de moringa est largement utilisée en nutrition
La nutritionniste Kerry Torrens fournit des informations sur le Moringa, une herbe connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Le moringa, qui a été vanté pendant des siècles, semble avoir des avantages impressionnants pour la santé, mais la science est-elle solide ?
La nutritionniste Kerry Torrens discute de ce que nous savons de cette plante intéressante.
Articles recommandés :
Qu’est-ce que le Moringa ?
Le moringa, un arbre originaire d’Asie du Sud et d’Afrique, porte de nombreux noms familiers, dont « l’arbre miracle » pour ses supposés pouvoirs de guérison et « l’arbre à raifort ».
Presque toutes les parties de l’arbre sont comestibles, y compris les feuilles, l’écorce, les racines, la sève et les fleurs, bien que les extraits de feuilles semblent offrir les meilleures propriétés protectrices et antioxydantes.
L’arbre est une importante source de nourriture dans les pays en développement où la malnutrition est un problème majeur.
Dans le monde occidental, les feuilles séchées sont vendues comme complément alimentaire sous forme de poudre ou de gélule.
Copyright de l’image Getty Images
illustrer,
Les employés de Moringa Technology Industry (MTI) séparent les feuilles de Moringa oleifera des brindilles après la récolte.
Une portion de 10 g de poudre de Moringa apporte : 31 kcal/128KJ 2,5 g de protéines 0,6 g de lipides 2,6 g de glucides 2,4 g de fibres 198 mg de calcium 49,5 mg de magnésium 4, 5 mg de fer 2,3 g de vitamine C
Top 5 des bienfaits du moringa pour la santé
1. Riche source d’antioxydants protecteurs
Les composés antioxydants, y compris les nutriments et les composés phytochimiques, aident à protéger les cellules contre les dommages causés par des molécules appelées radicaux libres, que le corps produit lorsqu’il est exposé à des toxines environnementales telles que les pesticides et la fumée.
Le Moringa, et plus particulièrement ses feuilles, sont riches en de nombreux composés bénéfiques qui offrent une protection antioxydante.
Ceux-ci comprennent la vitamine C et le bêta-carotène, ainsi que des polyphénols tels que la quercétine, la rutine et l’acide chlorogénique.
2. Peut soutenir le contrôle de la glycémie
Copyright de l’image Getty Images
La plupart des preuves soutenant l’utilisation du moringa pour équilibrer la glycémie sont basées sur des études animales – qui suggèrent que les composés contenus dans les feuilles de moringa peuvent stimuler les cellules du pancréas qui sécrètent l’hormone équilibrante insuline.
Une étude intéressante sur les effets de la poudre de feuilles de moringa chez les femmes ménopausées a montré que la prise de 1,5 cuillères à café de poudre de feuilles de moringa par jour pendant trois mois réduisait la glycémie à jeun de 13,5 % en moyenne.
Cela suggère que le moringa peut aider à faire face à certains des changements physiologiques que subissent les femmes dans la quarantaine.
3. Peut avoir des effets anti-inflammatoires
L’inflammation joue un rôle central dans le développement de nombreuses maladies chroniques, de l’obésité à l’arthrite en passant par le diabète.
Les racines, les fruits et les feuilles de Moringa contiennent des substances qui inhibent ce processus inflammatoire.
Des études sur des animaux et des éprouvettes soutiennent l’utilisation du moringa, mais il existe encore relativement peu d’études confirmant ces effets chez l’homme.
4. Peut protéger le foie
Le foie est essentiel au maintien de notre santé et au traitement des nutriments de notre alimentation.
Dans les études animales, les niveaux élevés de composés protecteurs du moringa, appelés polyphénols, ont aidé à protéger le foie et à favoriser la récupération des tissus endommagés.
Des essais humains récents suggèrent que le moringa pourrait fonctionner comme un médicament anticancéreux pour le cancer du foie.
5. Peut soutenir la fonction cognitive
Les riches propriétés antioxydantes du moringa peuvent soutenir la fonction cognitive et aider à lutter contre le déclin cognitif, ainsi que des maladies telles que la démence et la maladie d’Alzheimer.
De plus, cette herbe peut aider à soutenir l’humeur, la mémoire et l’équilibre des neurotransmetteurs, et des études sur des animaux suggèrent que des extraits de feuilles peuvent être utiles pour la dépression.
La recherche dans tous ces domaines semble prometteuse jusqu’à présent, mais nous avons encore beaucoup à apprendre sur cette herbe et ses nombreux avantages bien connus.
Le Moringa est-il sans danger pour tout le monde ?
Manger les feuilles et les gousses est généralement considéré comme sûr, mais il faut faire attention à l’écorce et à la pulpe.
Ceci est particulièrement important pendant la grossesse car l’écorce contient des produits chimiques qui peuvent favoriser les contractions utérines et augmenter le risque de fausse couche.
Les personnes qui prennent des médicaments sur ordonnance, y compris des médicaments contre l’hypertension artérielle, des médicaments contre le diabète et la lévothyroxine, doivent consulter leur médecin ou leur pharmacien pour s’assurer que le moringa leur convient.
————————–
Cet article a été publié le 29 septembre 2021.
Kerry Torrens est diététiste (MBANT) et détient un diplôme d’études supérieures en nutrition personnalisée et thérapie nutritionnelle. Elle est membre de la British Association of Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) et membre de la Society of Food Writers. Au cours des 15 dernières années, elle a contribué à un certain nombre de publications nutritionnelles et culinaires, dont BBC Good Food.
