Nutrition : 5 avantages pour la santé du pamplemousse
- Par : Nicola Shubrook, nutritionniste
- Bbc Bonne Nourriture
Il ya 15 minutes
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La nutritionniste Nicola Shubrook nous parle des bienfaits du pamplemousse pour la santé, de sa richesse en vitamines et de ses composés végétaux. Elle enquête sur les affirmations selon lesquelles il favorise la perte de poids et abaisse le cholestérol.
Valeurs nutritionnelles du pamplemousse
Une portion de 80 grammes de pamplemousse frais fournit :
• 0,6 gramme de protéines
• 0,1 gramme de matières grasses
• 5,4 grammes de glucides
• 160 mg de potassium
• 29 mg de vitamine C
Un demi-pamplemousse frais ou un pamplemousse en conserve de 80 g compte pour une portion de cinq jours, tout comme 150 ml de jus de pamplemousse non sucré, mais une seule fois en raison de sa forte teneur en sucre.
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Le pamplemousse est disponible dans une variété de couleurs, y compris le jaune, le rose et le rouge.
Top 5 des bienfaits du pamplemousse pour la santé
1. Riche en antioxydants
Le pamplemousse fournit de nombreux composés végétaux bénéfiques et protecteurs et des nutriments qui ont des propriétés antioxydantes. Cela signifie qu’il aide à protéger les cellules contre les dommages potentiels causés par des molécules instables appelées radicaux libres.
En particulier, le pamplemousse est une bonne source de bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans le corps. On pense qu’il réduit le risque de maladies chroniques, y compris la dégénérescence maculaire. Le pamplemousse est également une bonne source de lycopène, ce qui peut réduire le risque de cancer.
2. Améliore la santé cardiaque
En 2012, l’American Heart Association a publié un rapport suggérant qu’une alimentation riche en flavonoïdes présents dans les agrumes, y compris le pamplemousse, peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral chez les femmes. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la cause exacte.
Le pamplemousse est riche en potassium et en fibres, ainsi qu’en antioxydants protecteurs qui aident à contrôler la tension artérielle et le taux de cholestérol. La recherche montre que le pamplemousse, en particulier le pamplemousse rouge, peut jouer un rôle bénéfique en aidant à améliorer le taux de cholestérol, en particulier chez les personnes atteintes d’athérosclérose.
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3. Cela peut aider à perdre du poids
Bien qu’il soit faible en calories et riche en fibres, il est peu probable que le pamplemousse fournisse la perte de poids significative que certains régimes à la mode prétendent ; cependant, certaines données suggèrent que la consommation de pamplemousse peut aider. Une étude japonaise de 12 semaines comparant les effets du pamplemousse à un placebo a montré que les sujets qui mangeaient un demi-pamplemousse avant un repas avaient un poids corporel et une glycémie significativement plus faibles.
4. Cela peut aider à la gestion de la glycémie
Des études animales ont étudié les effets bénéfiques du jus de pamplemousse sur la réduction de la glycémie et l’amélioration de la résistance à l’insuline. Cette hypothèse est étayée par le fait qu’une forte consommation de fruits et de légumes verts est associée à un risque significativement plus faible de diabète de type 2.
5. Il favorise une meilleure fonction cérébrale
Des recherches prometteuses ont été menées sur le rôle des flavonoïdes dans la nutrition et dans l’amélioration de la mémoire et de la cognition, et dans la prévention des maladies neurodégénératives. Cependant, il est trop tôt pour dire si le pamplemousse a un impact significatif sur la santé du cerveau.
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Le pamplemousse affectera-t-il les médicaments sur ordonnance ?
Le NHS (Public Health England) déconseille de consommer du pamplemousse frais ou du jus de pamplemousse avec certains médicaments, car il a été démontré qu’il réduit leur dégradation et leur élimination, ce qui peut entraîner une augmentation des taux de médicaments dans le sang.
Il s’agit notamment des statines, des inhibiteurs calciques, des immunosuppresseurs, de certains médicaments anticancéreux et de l’Entocort, qui est utilisé pour traiter la maladie de Crohn. Si vous prenez des médicaments sur ordonnance, assurez-vous de consulter votre médecin avant de consommer du pamplemousse ou du jus de pamplemousse.
Nicola Shubrook travaille avec des clients et des entreprises. Elle est membre accréditée de la British Association for Applied Nutrition and Dietetics (BANT) et du Council of Complementary and Natural Health Care (CNHC).
